Farina di grano saraceno - buona e cattiva

In ogni casa c'è un pacchetto di farina di grano, ma con farina di grano saraceno, sfortunatamente, finora non molti hanno familiarità. Vi diremo quanto è utile la farina di grano saraceno e perché dovrebbe essere introdotta nella dieta.

Benefici e danni della farina di grano saraceno

Molto utile la farina di grano saraceno rende i vari composti che compongono la sua composizione.

1. Questo prodotto è ricco di vitamine del gruppo B e sono noti per regolare le reazioni metaboliche di base nel corpo, partecipare al processo di produzione di globuli rossi, normalizzare il lavoro del sistema nervoso e l'immunità.
2. Farina di semole di grano saraceno è una fonte di vitamina E - un antiossidante naturale che protegge le nostre cellule dai danni dei radicali liberi e quindi rallenta il processo di invecchiamento.
3. Anche nella farina di grano saraceno contiene sostanze minerali: ferro, potassio, magnesio e fosforo.
4. A differenza del grano, la farina di grano saraceno è utile perché contiene fibre che migliorano il funzionamento dell'intestino, è un mezzo nutritivo per la microflora benefica e dà una sensazione di sazietà.
5. La farina di grano saraceno contiene proteine ​​vegetali ed è una fonte di aminoacidi essenziali.

Proprietà terapeutiche della farina di grano saraceno

Questa farina è perfetta per preparare frittelle, pancakes, torte, panini e baci. In breve, è un utile e prezioso rimpiazzo per la farina di grano e, con un'applicazione regolare, può diventare un mezzo per prevenire varie malattie.

Il trattamento con yogurt con farina di grano saraceno è indicato per le persone con colelitiasi. La ricetta per lo yogurt con farina di grano saraceno è semplice. In 1 tazza di kefir a basso contenuto di grassi, è necessario aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare accuratamente e bere a stomaco vuoto. Kefir e farina di grano saraceno in questo caso hanno il coleretico impatto. Lo stesso strumento si consiglia di assumere prima di colazione e prima di cena con il diabete. L'uso di yogurt con farina di grano saraceno per diabetici è di abbassare il livello di glucosio nel sangue.

Il valore calorico della farina di grano saraceno non è molto diverso dal grano, ma è considerato dietetico. Il fatto è che la farina di grano saraceno contiene molti carboidrati complessi, che vengono lentamente decomposti e consumati gradualmente, praticamente non vengono immagazzinati come grassi.

Tuttavia, prima di utilizzare questa farina come medicina tradizionale, consultare un medico. Kefir con farina di grano saraceno deve essere usato con cautela per le persone con malattie del fegato, in quanto potrebbe esserci una esacerbazione della malattia.