L'umanità non è soddisfatta dei piselli, quanti anni, più precisamente, migliaia di anni. Cinesi, greci, romani, europei, e non solo europei, e individui vicini ai re erano in grado di mangiare piatti (prelibatezze!) Dai piselli.
Oggi i piselli hanno una reputazione che non è squisita - persino i bambini sanno che i piselli contribuiscono ad aumentare la produzione di gas. Bene, ei testi associati al servizio servito dai re, un tempo serviti, sono dissipati dalla semplicità dei piselli in crescita - i piselli sono diventati disponibili per tutti e ovunque.
Con tutto ciò, i benefici e il danno dei piselli sono rimasti invariati.
Benefici dei piselli per il corpo
Il principale vantaggio dei piselli per il nostro corpo è il suo valore energetico. I piselli sono il detentore del record per il contenuto di proteine e carboidrati, essendo quindi un prodotto alimentare con amido proteico, che di fatto non richiede alcun additivo - né carne né guarnizione, perché è entrambi.
I piselli possono essere un eccellente sostituto della carne per i vegetariani. È molto utile per reintegrare la carenza di vitamine A, C, B e sostanze nutritive - fluoro e potassio.
Anche se, allora, qual è l'uso dei piselli, è predeterminato da un componente completamente diverso: i flavonoidi. Queste sostanze interferiscono con i processi ossidativi dentro di noi, rispettivamente, proteggendoci dall'accumulo di radicali liberi e dalla crescita dei tumori.
I piselli amano raccomandare ai loro pazienti cardiologi. È dimostrato che l'uso regolare di questo tipo di legumi riduce il rischio di aterosclerosi e infarto. E non sorprende, in natura ci sono davvero pochi "preparativi complessi" che possono vantare la più vasta gamma di micro e macroelementi:
- Potassio e sodio (entrambi sono responsabili dell'equilibrio potassio-sodio, che fornisce un lavoro a pieno valore del miocardio);
- magnesio - macrocella conosciuta di nuclei;
- fosforo, zolfo, cloro;
- iodio, zinco, ferro, (più raro!) selenio, rame, molibdeno, fluoro, cromo, cobalto, vanadio, stagno, ecc.
Questa composizione è incompleta, ma anche impressionante in questa forma, e anche da qualche parte, spaventosa, l'intera tavola periodica di Mendeleev viene involontariamente richiamata ... Vero, invece di aver paura, i piselli dovrebbero essere usati per una dieta quotidiana, cioè una razione, perché poi si può dimenticare l'aggiunta ricevimento delle vitamine del farmacista.
In primo luogo, i piselli aiutano coloro che sono sempre in piedi e in fuga. I piselli sono un prodotto di persone che conducono uno stile di vita attivo, che ha semplicemente bisogno di un cibo nutriente e completo.
In secondo luogo, i piselli migliorano non solo la salute fisica ma anche mentale. È utile per la memoria, la concentrazione e l'attenzione - anche qui influisce su una composizione diversa.
I piselli possono essere usati come una medicina rapida per il bruciore di stomaco - solo 3-4 grani di piselli imbevuti d'acqua, abbastanza da fermare l'attacco di bruciore di stomaco.
Harm?
Con il fatto che i benefici dei piselli sono facili da capire, ma se ci possono essere degli svantaggi di un prodotto alimentare così impeccabile, la domanda è molto più difficile.
I benefici e le controindicazioni dei piselli si muovono al passo l'uno con l'altro, quindi uno senza l'altro è impossibile.
Naturalmente, i piselli sono famosi per la famosa proprietà per promuovere la flatulenza. Come abbiamo già detto, questo accade solo con persone non adattate - non mangiare molti piselli, se sei incline a gonfiore e gas. E se davvero non puoi rinunciare a questa delicatezza reale, usa i piselli con finocchio e aneto - l'effetto negativo passerà inosservato, e i benefici rimarranno.
C'è una categoria di persone che stanno ancora meglio senza piselli - questi sono i pazienti gottosi. I piselli sono ricchi di purine - sostanze che aumentano il contenuto di acido urico nelle articolazioni, quindi la malattia "ricca e nobile" sta progredendo.
Dimagrimento e piselli
Se sei a dieta, la zuppa di piselli o zuppa di piselli con crostini non è la scelta migliore. I piselli, da cui tutti ci stiamo preparando, sono molto calorici - circa 300 kcal per 100 g, anche se, ovviamente, già questi pesi possono essere eccessivamente consumati.
Ma i piselli verdi non ti costano nulla - solo 73 kcal. Pertanto, a dieta, è molto preferibile.