Le barbabietole vengono solitamente introdotte nella dieta dei bambini da circa un anno di età. Ma, al fine di mantenere al massimo tutte le vitamine in questo ortaggio, è meglio bollirlo in un piroscafo. Scopriamo insieme a voi come cucinare le barbabietole per un bambino.
Zuppa di barbabietole per bambini
ingredienti:
- barbabietola - 1 pz.;
- patate - 2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - a volontà;
- acqua - 500 ml;
- aneto - 1 ramo;
- foglia di alloro - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
Barbabietola e patate lavando accuratamente, mettere in una casseruola, versare acqua bollita calda e far bollire per un'ora su un fuoco debole. Le verdure pronte vengono raffreddate e pelate. Quindi, le patate vengono tagliate a cubetti e la barbabietola è tre su una grattugia grande. Le uova bollire, pulito e melenko chop. Dopo questo, versare l'acqua in una piccola casseruola, portarla a ebollizione, sale a piacere e spargere la barbabietola.
Al prossimo bollore aggiungiamo patate e foglie di alloro. Dopo circa 5 minuti, gettare le uova, l'aglio tritato e l'aneto. Ancora una volta, portate tutto a ebollizione e togliete la casseruola dal fuoco. Le barbabietole da latte precotte vengono versate in piatti da portata e riempite con olio d'oliva. Se il tuo bambino ha già 1,5 anni, puoi aggiungere un po 'di panna acida o yogurt senza additivi.
Ricetta per cotolette di barbabietola per bambini
ingredienti:
- barbabietola - 2 pezzi;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- olio vegetale
preparazione
Le mie barbabietole e bolle in una casseruola, o cuocere a bagnomaria. La radice e la cipolla finite vengono pulite e frantumate con un frullatore o un tritacarne. Nella massa risultante, rompi l'uovo e mescolalo. Quindi versiamo un po 'di farina, mescoliamo ancora, un po' di sale, formiamo le cotolette di barbabietola e cuociamo per circa 15 minuti in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi.