Per molti anni, il caviale nero ci ha soddisfatto non solo per il suo gusto, ma con incredibili proprietà utili. Questo è il prodotto più equilibrato e nutriente. Nel caviale nero sono quasi tutte le vitamine e gli elementi che sono così necessari per lo sviluppo del corpo umano.
Vitamine in caviale nero
Il caviale nero contiene il 30% di proteine, che il corpo assorbe facilmente e il 13% di grassi. Contiene lecitina, aminoacidi, acido folico, vitamine dei gruppi A, B, D ed E. La composizione del caviale comprende minerali: calcio, potassio, sodio, magnesio , manganese, fosforo, silicio, ferro, iodio e zinco. Nel grasso del caviale, il contenuto di iodio supera la quantità di iodio nell'olio di pesce.
Proprietà del caviale nero
Il caviale nero non può curare malattie specifiche. Ma agisce come un mezzo preventivo e riparatore. Iodio, calcio, fosforo e acidi grassi Omega-3 e Omega-6 nella proteina hanno un effetto positivo sull'immunità, la funzione cerebrale, la memoria, migliorano la circolazione sanguigna e riducono la probabilità di coaguli di sangue. Il consumo regolare di caviale nero in quantità moderate è molto utile, poiché riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Gli acidi grassi prevengono la formazione di tumori e normalizzano l'attività del sistema nervoso. Mangiare caviale nero può correggere la vista.
Oltre a tutto ciò che abbiamo menzionato sopra, il caviale nero è utile non solo come prodotto alimentare. È un afrodisiaco serio, poiché stimola lo sviluppo di testosterone e serotonina.
Quale caviale nero è il migliore?
Esistono diversi tipi di caviale nero. Si differenzia a seconda del produttore di pesce: beluga, storione e storione stellato. Di loro, il più prezioso e il più grande - caviale beluga.
Come si mangia correttamente il caviale?
Tradizionalmente, il caviale nero viene mangiato con un cucchiaino senza pane in una forma raffreddata. Quindi il suo gusto è più rivelato e diventa ancora più tenero e piacevole.