Lo sapevate che la patata, cotta alla brace, è incredibilmente aromatica con un odore piccante di foschia. È perfetto per insalata di verdure fresche e carne. Il piatto è fatto in casa delizioso e può risvegliare l'appetito di qualsiasi persona. Vi diremo oggi come cucinare le patate su un braciere correttamente e rapidamente.
Quanto è delizioso cuocere le patate alla griglia?
ingredienti:
- patate giovani - 1 kg;
- olio vegetale - 150 ml;
- limone - 0,5 pezzi;
- aglio - 5 denticoli;
- spezie.
preparazione
Per preparare questo piatto, le patate vengono accuratamente lavate con un pennello con setole rigide e pulite a piacere. Poi lo mettiamo in una casseruola, lo versiamo con olio vegetale e cospargiamo con succo di limone fresco. Tutto il buon mix e gettare i verdi triturati. L'aglio viene lavorato dalla buccia ed estruso attraverso una pressa in una ciotola con patate. Podsalivaem, pepare tutto a piacere e infilare le patate su uno spiedino. Mandiamo i pezzi al braciere e cuociamo per 10 minuti, girando continuamente.
Spiedini di patate con lardo alla griglia
ingredienti:
- patate giovani - 5 pezzi;
- grasso di agnello;
- spezie;
- rosmarino
preparazione
Quanto velocemente cucinare le patate alla griglia? Per questo, la verdura viene lavata, asciugata e tagliata a fette sottili, podsalivaya a piacere. Salo shink piatti e spago sullo spiedo, alternando con verdure. Dopo di che, avvolgere tutto in un foglio, fissare saldamente i bordi e infornare il braciere per 20 minuti, quindi togliere dal fuoco, raffreddare, dispiegare e servire un piatto fragrante al tavolo con erbe fresche e insalata di verdure .
Patate alla griglia
ingredienti:
- patate - 10 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- lampadina - 3 pezzi;
- olio d'oliva - 6 cucchiai. cucchiai;
- aceto tavolo da vino - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- cipolle verdi;
- verdi di prezzemolo.
preparazione
Sulla griglia con i lati alti, abbiamo diffuso il foglio, piegato in due strati, con un grande margine di altezza. Le patate vengono accuratamente lavate con una spazzola dura e, senza pulizia, tagliate per metà e metà. Distribuire le fette sul foglio oliato in uno strato. Puliamo la cipolla, spezziamo gli anelli e cospargiamo le patate.
L'aceto di vino viene versato in un piatto, versato nel gusto delle spezie e mescolato fino a quando i cristalli si dissolvono completamente. L'aglio viene pulito e tagliato finemente con un coltello, ma non trasformarlo in pappa. Aggiungere alcuni cucchiai di olio d'oliva alla miscela profumata, all'aglio e mescolare accuratamente.
Il risultante acqua di condimento le nostre patate, mettiamo alcuni cubetti di ghiaccio in cima e coprirlo strettamente con un foglio di lamina. Facciamo cuocere le patate sulla brace per 35 minuti.Alla fine della cottura, aprire delicatamente le patate, forarle delicatamente in più punti con uno stuzzicadenti e determinare il grado di preparazione del piatto. Non appena le nostre patate sono rustiche e morbide e pronte, le stendiamo su un piatto piatto. In cima, versiamo la marinata piccante rimanente e cospargiamo abbondantemente con una cipolla e verdure verdi tritate finemente.
Patate con pancetta alla griglia
ingredienti:
- pancetta affumicata cruda - 300 g;
- giovani patate piccole - 300 g;
- spezie.
preparazione
Le patate vengono accuratamente lavate, pulite e salate a piacere. Quindi prendere la pancetta affumicata cruda, tagliarla a strisce sottili e avvolgere accuratamente le patate preparate con loro. Il fascio risultante viene avvolto in un foglio di alluminio, disposto su una griglia e cotto sulla brace per 20 minuti, finché non è pronto. Il piatto caldo viene raffreddato, dispiegato, cosparso di olio vegetale, cosparso di spezie, erbe essiccate e servito in tavola con verdure fresche e carne fritta.