Per molti secoli, il pane è stato ed è uno dei principali prodotti alimentari delle persone. Non è per niente che dicono che è il pane per tutta la testa!
Il pane nero è particolarmente utile. Prima di tutto, la farina di segale è un'ottima fonte di carboidrati e una vitamina. Avendo un morso di una fetta di pane di questo tipo, a lungo non vorrete mangiare e mangiare di meno nel prossimo pasto. L'uso regolare del pane nero migliora lo stato del sistema nervoso, aiuta il corpo a resistere alla stanchezza e alle allergie. Dopo tutto, contiene molte vitamine e microelementi utili: PP, B1, B6, B12.
Se hai un tostapane, puoi cuocere facilmente non solo il pane bianco, ma anche il pane nero. Preparalo in modo abbastanza semplice, devi solo mettere tutti gli ingredienti nel contenitore del panificatore e accenderlo! Ecco alcuni suggerimenti su come fare il pane in un tostapane:
- nel pane nero si aggiunge tradizionalmente caffè o cacao, per renderlo ancora più nero;
- Per tagliare tale pane è necessario fette sottili e è meglio servire con carne affumicata a freddo;
- Prima di infornare sotto forma di macchina per il pane, devi prima versare un po 'di acqua e olio vegetale.
E ora prendiamo in considerazione alcune ricette per cuocere il pane nella macchina per il pane.
La ricetta per il pane nero nella macchina per il pane
La ricetta per il pane nero è una ricetta per il pane deliziosamente sano e sano, che viene cotto non da uno, ma da due tipi di farina.
ingredienti:
- farina di segale - 1 capo;
- farina di frumento - 2,5 pezzi;
- sale - 1,5 cucchiaini.
- lievito secco - 2 cucchiaini.
- crema secca - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1,25;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- aceto di sidro di mele - 2 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Nel contenitore della macchina per il pane distribuiamo due tipi di farina setacciata, panna secca, sale, cacao, caffè, miele. Aggiungere lievito secco, versare olio vegetale, acqua e aceto. Mettiamo il secchio nel tostapane. Cuocere il pane, scegliendo la modalità principale e la crosta media. Quindi prendiamo il nostro prodotto di farina, lo raffreddiamo e lo tagliamo a pezzi.
Pane nero con prugne nella macchina per il pane
ingredienti:
- acqua bollita - 100 ml;
- malto di segale - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua con latte (in qualsiasi proporzione) - 200 ml;
- olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1,5 cucchiaini.
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- farina di segale - 150 g;
- farina di frumento - 300 g;
- lievito secco - 2 cucchiaini.
- glutine - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito secco - 1,5 cucchiaini.
- Prugne - 0,5 cucchiai.
preparazione
Come cuocere il pane nero in un panificatore? Per prima cosa, fai bollire l'acqua e fai bollire il malto con acqua bollente. Lasciare agire per 30 minuti. Questa volta laviamo bene le prugne, le asciugiamo su un asciugamano e le tagliamo a pezzi grandi.
Poi abbiamo messo nel secchio vvederco pane fatto fermentare malto, olio d'oliva, latte, farina setacciata di due tipi, antipasto secco e kleiklivinu. Mettiamo il programma per la cottura del pane (puoi mettere quello che è responsabile della cottura
Quando cuociono il pane nero in un panificatore, puoi sostituire le prugne con altri frutti secchi che ti piacciono di più. Oltre ai frutti secchi, puoi aggiungere anche noci tritate, un po 'di cannella, fiocchi d'avena, ecc. Tutto dipende solo dalla tua fantasia culinaria e dalle tue preferenze di gusto. Non aver paura di sperimentare, perché aiuta a trovare le tue ricette e creare piatti veramente coronati. Buon appetito!