La gelatina ci è stata familiare fin dall'infanzia: è disponibile sotto forma di piatti o cristalli, grazie ai quali è possibile preparare un gran numero di deliziosi dessert e snack. In composizione, è una proteina praticamente pura, e per origine - un estratto dal tessuto cartilagineo degli animali (principalmente bovini). Da questo articolo scoprirai a cosa serve la gelatina e anche cosa può fare.
L'uso della gelatina per il corpo umano
La gelatina fu scoperta a metà del 19 ° secolo, ma per lungo tempo nessuno potrebbe trovare questa invenzione per l'uso pratico. Il primo piatto, in cui era coinvolto, era un dessert - gelatina. Da allora, questo prodotto ha acquisito una straordinaria popolarità ed è diventato una preziosa scoperta per qualsiasi cuoco.
Oltre alla varietà culinaria, la gelatina nasconde in sé e un gran numero di momenti positivi per il corpo umano. E se hai ancora dubbi, danno o beneficio è l'uso di gelatina all'interno, allora questa lista ti aiuterà chiaramente a superare tutti i dubbi:
- La gelatina è una proteina quasi pura, che può essere considerata un'ottima fonte di questa sostanza. A differenza della carne, la gelatina non include il set completo di aminoacidi essenziali, ma anche ciò che contiene è sufficiente a riconoscere questo prodotto come un'opzione appropriata per arricchire il corpo con proteine.
- Se hai problemi con i capelli, dovresti includere la gelatina nel menu del giorno. Il fatto è che una quantità sufficiente di collagene porta inevitabilmente a un miglioramento della condizione dei capelli, alla densità dei capelli e consente di fermare la perdita eccessiva di capelli.
- L'uso della gelatina influisce gentilmente sul tratto gastrointestinale, prevenendo lo sviluppo di varie malattie e disturbi.
- La gelatina è efficace nell'artrite e nei dolori articolari. Poiché la gelatina contiene collagene, che è l'elemento mancante per la salute delle articolazioni, il suo consumo regolare di cibo (10 g al giorno) contribuisce al fatto che in un mese le articolazioni smettono di fare male e molti sintomi ansiosi si allontanano.
- Se assumi quotidianamente con la gelatina, puoi aumentare significativamente l'attività cerebrale, rafforzare le articolazioni e migliorare i processi metabolici.
- Il collagene, che è molto in gelatina, è la sostanza stessa che consente
- la nostra pelle rimane liscia ed elastica. Usando regolarmente la gelatina per il cibo, puoi dimenticare le rughe.
- Per molte donne, è anche vero che l'uso regolare di gelatina migliora significativamente le condizioni delle unghie: smettono di separarsi, crescere rapidamente, diventare forti, lisce e uniformi.
L'uso della gelatina per il corpo è indiscutibile, quando il suo lato dannoso è spesso inverosimile. Molti credono che la gelatina sia una fonte di colesterolo dannoso, ma non lo è. Usando il colesterolo , vale la pena seguire solo la salute dei reni e l'assenza di urolitiasi. Inoltre, le persone con diatesi ossalurica hanno anche piatti controindicati con gelatina, poiché è un ossalogeno. Se nessuno di questi disturbi ti disturba, non ci saranno danni alla gelatina.
Gelatina per il ringiovanimento
Come già accennato sopra, è la proteina che è la base di capelli sani, pelle elastica e unghie forti. Pertanto, le donne che mangiano regolarmente gelatina, con un'alta probabilità sembreranno più giovani dei loro coetanei. Può anche essere usato per maschere - per il viso, i capelli e le unghie.
Inoltre, l'uso regolare di piatti con la gelatina rende facile controllare la sensazione di fame, non permettere un'alimentazione eccessiva, e quindi rende più facile controllare il peso con l'obiettivo di ridurlo o tenerlo, il che lo rende anche più giovane.