Per la produzione di chips di banana, diverse banane fresche vengono tagliate sottilmente e fritte in olio di palma. Per ottenere le caratteristiche patatine croccanti, le fette tostate vengono immerse nello sciroppo di zucchero bollito con miele. Le chips di banana possono essere non solo dolci, ma anche salate, con l'aggiunta di varie spezie. I principali produttori di tali prelibatezze sono il Vietnam e le Filippine.
I vantaggi delle patatine di banana
Poiché una banana fresca contiene una grande quantità di potassio e calcio, i trucioli di banana sono utili per il sistema osseo, per i denti e per il sistema cardiovascolare. Questo prodotto contiene fibre che facilitano il lavoro dell'intestino. I trucioli delle banane aiutano a migliorare l'umore e ad aumentare la vitalità generale, e purificano il corpo dai sali in eccesso, che si accumulano nelle articolazioni e migliorano l'attività del cervello.
Benefici e danni dei chip di banana
Oltre a proprietà utili innegabili, tali trucioli possono causare danni significativi al corpo umano. Prima di tutto, questo è dovuto all'alto contenuto calorico dei chip di banana. In 100 grammi di chips di banana contiene 519 calorie, quindi l'uso di questo prodotto può influire negativamente sulla figura. Ma questo non è l'unico danno che tali chip possono causare. A causa del fatto che le fette di banana sono fritte in olio di palma , i trucioli acquisiscono grassi nocivi, che non vengono assorbiti dal corpo. L'alto contenuto di carboidrati indica che l'uso regolare di trucioli di banana può portare allo sviluppo di diabete e eccesso di peso.
Come cucinare le chips di banana da solo?
Occasionalmente, questo prodotto è ancora disponibile, ma è meglio cucinarlo da solo. Diverse banane tagliate a fette devono essere fritte in olio fino a cottura, aggiungendo sale e spezie a piacere.