Nonostante il fatto che il riscaldamento stia arrivando, la gelatina di ciliegie può essere cucinata ora. Una bevanda deliziosa e aromatica sarà apprezzata da adulti e bambini, e la sua preparazione non richiede molto tempo ed energia. Su come far bollire il kissel dalla ciliegia parleremo di seguito.
Kissel dalla ciliegia congelata
Dal momento che le ciliegie fresche in questo periodo dell'anno non devono aspettare, in primo luogo considerare le ricette di bevande da ciliegie congelate.
ingredienti:
- acqua - 2 l;
- ciliegia congelata - 1 oggetto;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Preparare un kissel da una ciliegia è elementare semplicemente. Un litro e mezzo di acqua viene portato ad ebollizione e noi gettiamo in esso una ciliegia congelata. Stiamo aspettando che l'acqua bollisca una seconda volta e spenga il fuoco. Far bollire le bacche per 5 minuti.
Mentre la ciliegia viene prodotta, affronteremo la soluzione di amido. In un bicchiere di acqua fredda coltiviamo l'amido, assicurandoci che non rimangano grumi. Aggiungere la soluzione risultante alle bacche cotte insieme allo zucchero e mescolare bene, ancora una volta, facendo attenzione che la bevanda non formi grumi. Portare la gelatina a ebollizione e far bollire per circa 3 minuti, dopo di che la bevanda viene rimossa dal fuoco e versata in tazze.
Se ti piace più gelatina liquida, quindi dopo aver aggiunto l'amido, non è necessario bollire.
Gelatina di ciliegia densa
Kissel da una ciliegia stessa è abbastanza spesso, ma se si preferisce una bevanda forte, quindi utilizzare la seguente ricetta. Il segreto per fare questa gelatina è nella proporzione di amido, relativa alla quantità di acqua.
ingredienti:
- ciliegia - 1 oggetto;
- acqua - 1 l;
- amido - 75-80 g;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Le ciliegie sono separate dalle ossa, le sfregiamo in un frullatore e spremiamo il succo con un sacchetto di garza (se c'è uno spremiagrumi - usiamolo). La torta risultante viene messa in acqua bollente (bastano 250-300 ml) e si fa bollire per circa 5 minuti.La soluzione pronta viene mescolata con succo di ciliegia .
Nel restante volume d'acqua, diluiamo l'amido. Mettere il succo sul fornello e portare a ebollizione, aggiungere zucchero, sciroppo,
La gelatina pronta viene raffreddata e versata su kremankam, o piattini profondi. Servire con panna o latte condensato. Questo tipo di bevanda è facilmente gelificabile, quindi se vuoi mangiare la gelatina naturale senza gelatina, versa la gelatina sopra gli stampini e lascia congelare in frigorifero.