La principale fonte naturale di calcio che entra nel corpo con il cibo è il latte e i prodotti che ne derivano. Se per costruire una piramide di utilità del latte ricevuto dagli animali, in cima ci sarà il latte di capra il cui uso è da lungo tempo dimostrato e provato, nelle persone è stato chiamato "elisir di longevità".
Latte di capra - proprietà utili
Una panacea efficace è una fonte di guarigione che allevia le malattie e ripristina l'immunità a qualsiasi età al latte di capra. La capra ha un'eccellente immunità, rispetto alla mucca non soffre di brucellosi e tubercolosi. Se il latte di capra è utile, sicuramente sì, contiene molte sostanze utili, vitamine, minerali, antiossidanti. In 100 ml = 68 calorie. Ha un alto contenuto di grassi, non contribuisce alla deposizione di colesterolo, che consente di includerlo nella dieta dietetica. Produce vari formaggi, latte cagliato, yogurt, panna acida, che vengono utilizzati sia in pasti normali che dietetici.
Composizione di latte di capra
La composizione chimica del latte di capra comprende vitamine dei seguenti gruppi: A; B; C; D; E; H; PP, sono:
- promuovere la formazione di immunità;
- alleviare la carenza di vitamine;
- riabilitare il corpo dopo infezioni respiratorie, interventi chirurgici;
- Stabilizza il lavoro del sistema nervoso;
- ringiovanire la pelle;
- rallentare il processo di invecchiamento
Anche nel latte contiene proteine - albumina, biotina, globulina, lecitina, colina. I microelementi che fanno parte del normale lavoro della tiroide, il sistema cardiovascolare, migliorano la memoria e le prestazioni. Promuove il rafforzamento delle ossa, dei denti, dei capelli, delle unghie. Microelementi nel latte di capra:
- iodio;
- fosforo;
- potassio;
- calcio;
- magnesio;
- manganese;
- di rame;
- sodio;
- fosforo;
- fluoro.
Il latte di capra bollito è buono
Sulla questione se bollire o non bollire - non si può dare una risposta univoca. Quando viene trattato a caldo, perde un certo numero di proprietà medicinali, l'uso di latte di capra diminuisce. Se acquisti il prodotto da provati "produttori" di villaggi, puoi bere in natura, quindi tutte le proprietà di valore rimangono. Prodotti con freschezza discutibile, dare un trattamento termico - bollire 1 min.
Dopo il raffreddamento, è preferibile utilizzare, non riscaldare o riscaldare nuovamente in un forno a microonde, conservato in un contenitore di vetro. Periodo di validità in frigorifero: in forma grezza - 5 giorni, bollito - 10 giorni, siero - 14 giorni. È particolarmente importante far bollire il latte, che sarà usato per nutrire i bambini e gli ammalati, non per rischiare una cattiva salute.
Quale latte è più utile: mucca o capra?
La nutrizione e la composizione del latte di capra e di mucca dipende da diversi fattori. Dalla natura della capra, le mucche più fini sono più nutrienti, la dieta è un alimento selettivo che le piace scegliere. A causa della composizione, satura di proteine, il prodotto viene assorbito nel corpo umano cinque volte meglio del latte vaccino, non causa disturbi digestivi e reazioni allergiche. Proprio per questi motivi, i bambini vengono trasferiti dal latte materno alla capra.
A che cosa serve il latte di capra?
Si raccomanda di bere latte durante la gravidanza. Questo è il principale vantaggio del latte di capra per le donne. L'organismo, portando il frutto, trasuda le riserve di sostanze utili: i denti si rovinano, i capelli cadono, le unghie si rompono. Il rifornimento delle scorte, gli elementi necessari, porterà il latte di capra alla norma e i prodotti più diversi basati su di esso. Nel periodo dell'allattamento al seno diventerà uno stimolante naturale che contribuisce alla formazione del latte. Per un'efficienza ancora maggiore, può essere diluito con il tè.
A qualsiasi età una donna vuole sembrare più giovane dei suoi anni - avere una bella figura, viso sano e teso. Latte di capra - un antiossidante naturale, rallenta il processo di invecchiamento di tutto il corpo, rigenera intensamente le cellule della pelle del collagene. I prodotti a base di latte di grassi sono facilmente digeribili, non formano accumuli nel corpo di colesterolo. Le diete speciali sono inventate sulla base di questo prezioso prodotto, alleviando con successo l'eccesso di peso. Ampiamente usato per scopi cosmetici e medici:
- gli sfregamenti esterni del viso trattano l'acne adolescenziale;
- lavare il cubetto di ghiaccio con il latte, rinfrescare la pelle del viso e del collo - ringiovanire;
- da esso vengono create maschere rigeneranti per viso e corpo;
- rinforzano i capelli risciacquando;
- un bagno con l'aggiunta di latte allevia la fatica e rilassa il sistema nervoso;
- guarisce l'insonnia cronica, ripristina i processi di inibizione del sistema nervoso;
- aumenta l'attività mentale;
- rimuove l'urea;
- cura la bronchite e la tosse;
- normalizza la pressione nei pazienti ipertesi;
- guarisce il mioma dell'utero;
- contribuisce all'aumento della massa muscolare negli uomini, soggetto a una formazione specifica;
- per bambini - prevenzione di rachitismo;
- soda il corpo con il calcio, opacizza il desiderio di dolci, aiuta a ridurre l'appetito eccessivo;
- Fonte ideale di nutrizione per le persone anziane, il cui corpo è difficile da digerire;
- rimuove radionuclidi e sali di metalli pesanti.
Il latte di capra fa bene al pancreas
Per il buon funzionamento del pancreas, si raccomanda di bere latte di capra, il cui beneficio dipende da alcuni fattori. Nella fase acuta della pancreatite acuta è vietato prenderlo. Dopo l'esacerbazione della pancreatite, inserire gradualmente la dieta dei latticini, osservando la tabella standard di consumo dei latticini e la loro quantità, con un programma giornaliero. Il decorso cronico della malattia include l'assunzione di latte di capra e la preparazione di piatti da esso. Deve essere diluito con acqua in uno a uno. A base di latte, preparare:
- minestre e cereali;
- budini e casseruole;
- soufflé e omelette;
- ricotta e latte cagliato.
Il latte di capra è buono e cattivo per il fegato
I fosfolipidi contenuti nel latte, abbattono i grassi nel sistema digestivo, stabilizzano il livello di colesterolo e lipoproteine, quindi il latte di capra è utile per il fegato e i dotti biliari. Il fosforo, la lecitina e la metionina non permettono ai grassi di accumularsi nel fegato, il metodo di inibizione ne impedisce la degenerazione. Verranno prodotti lattiero-caseari con proprietà medicinali per il lavoro del fegato: yogurt non grasso, ryazhenka, siero di latte, ricotta, stufati, yogurt fatti in casa.
L'esclusione dalla dieta di un paziente di piatti fritti, affumicati, salati, taglienti, grassi e l'aggiunta di latte dà risultati positivi nel trattamento:
- l'epatite;
- colecistite;
- colangite;
- cirrosi;
- ristagno di bile;
- colelitiasi.
Quanto è utile il latte di capra per lo stomaco?
Sostanze estrattive e contenuto di proteine e calcio in una grande quantità riduce efficacemente l'acidità dell'enzima gastrico. I latticini e il latte di capra sono utili per lo stomaco con varie malattie con le raccomandazioni dei medici - aderire alla dieta. La disbacteriosi dell'intestino passa rapidamente, la microflora viene ripristinata se il latte di capra e i prodotti a base di esso sono inclusi nella dieta.
Il latte di capra è utile per la gastrite?
Ciò che è utile è il latte della capra - tratta gastrite, ulcera gastrica, colite, duodeno. Il corso di ammissione, per la guarigione delle ferite dello stomaco, dovrebbe essere di almeno 21 giorni. Prendi il latte in una forma fresca e rompilo in diversi piccoli pasti al giorno, per prevenire la stitichezza, il miele naturale viene aggiunto al latte. Bere un bicchiere di latte al mattino a stomaco vuoto allevierà i seguenti sintomi spiacevoli:
- gonfiore;
- bruciori di stomaco;
- ruttare.
Uso del latte di capra in oncologia
L'elevata saturazione del latte di capra con diverse vitamine, in particolare la vitamina B12, contribuisce al processo di creazione di sangue, previene l'anemia, ripristina dopo i cicli di chemioterapia nel trattamento dei pazienti affetti da cancro. Il latte di capra più utile - ripristina l'immunità, aumenta il livello di emoglobina , reintegra l'apporto di calcio. Un cucchiaio di miele aggiunto a un bicchiere di latte aumenta la sua utilità.
Latte di capra - danno
Nella società moderna il latte di capra, il cui beneficio non può essere contenuto nelle pagine di un grande libro, è immotivatamente impopolare. Spesso le persone rifiutano un prodotto così utile a causa di intolleranza individuale, attribuiscono ad esso un gusto e un odore specifici. Prima di allattare con tale latte, è necessario un bambino per consultare un pediatra. Ha il latte di capra, controindicazioni su cui ci possono essere conseguenze indesiderabili e malattie di un organismo per rifiuto di latte di capra:
- disturbi nel sistema endocrino;
- Obesità e tendenza a impostare rapidamente l'eccesso di peso;
- disturbi nel pancreas;
- intolleranza al lattosio allergica.