La vitamina K è una sostanza utile indispensabile, la sua carenza può portare a gravi malattie, ad esempio, come vari disturbi del fegato. Pertanto, è molto importante sapere quali alimenti contengono vitamina K e includerli nella dieta.
Prodotti contenenti vitamina K
Questo micronutriente è in quantità considerevole in prodotti come piselli, broccoli , spinaci, lattuga, pomodori verdi, porri e banane. Mangiando regolarmente le verdure e i frutti elencati, non solo puoi normalizzare il livello di questo oligoelemento nel corpo, ma anche rafforzare il sistema immunitario, perché contengono anche un gran numero di vitamine di altri gruppi. Si raccomanda di mangiare le verdure menzionate crude, in quanto la vitamina K viene parzialmente distrutta in prodotti alimentari sottoposti a trattamento termico.
Per gli alimenti che contengono vitamina K, includere le uova di pollo, ricorda che hanno anche molto colesterolo , quindi non mangiare più di 2-3 uova a settimana per una persona adulta, e non superare il tasso di 1-2 uova per un adolescente . Altrimenti, il corpo può fare più male che bene.
I fan di frutta secca e frutta secca possono compensare la carenza del microelemento menzionato se mangiano anacardi, prugne e noci, perché hanno anche una grande quantità di questa vitamina nella loro composizione. I medici consigliano di utilizzare circa 20-30 grammi di anacardi o noci al giorno, questo sarà abbastanza per compensare la mancanza di un oligoelemento. Per gli appassionati di prugne, il tasso di consumo di questa prelibatezza al giorno è da 30 a 70 g.
Se parliamo di che tipo di prodotti a base di carne contengono vitamina K, non possiamo non menzionare il fegato. Il maiale cotto o il fegato di manzo sono un deposito di questo microelemento, i piatti ne valgono la pena almeno una volta alla settimana, così come la vitamina menzionata contengono ferro, potassio e magnesio, necessari anche per il nostro organismo per il normale funzionamento.
L'olio di soia, l'olio di pesce e la crusca contengono anche vitamina K. Questi prodotti si possono trovare in quasi tutte le farmacie, quindi puoi semplicemente comprare le capsule con lo stesso olio di pesce e berle.
Perché la vitamina K è utile?
Questa traccia liposolubile aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, rendendoli più elastici. Pertanto, i farmaci con questa vitamina sono spesso prescritti a persone che hanno subito un intervento chirurgico o si stanno preparando per andare in chirurgia. L'assunzione di vitamina K può ridurre notevolmente il rischio di emorragia interna dopo l'intervento chirurgico.
Inoltre, i medici dicono che una carenza di vitamina K può portare all'insorgenza del cancro degli organi del tratto gastrointestinale. In un'ottica di prevenzione, si consiglia di assumere almeno due volte l'anno farmaci contenenti questo microelemento, ad esempio olio di pesce.
Vale la pena notare che il calcio non può essere assorbito se una persona ha carenza di vitamina K, quindi ai primi segni della sua mancanza, vale la pena visitare un medico e iniziare a prendere i farmaci che uno specialista consiglierà. Segni di carenza di vitamina K includono bassa coagulabilità del sangue, la comparsa di anemia, rapida formazione di lividi, anche con piccoli colpi o ferite. Non è consigliabile assumere farmaci da soli, è solo possibile rilevare la mancanza di un oligoelemento con l'aiuto di un esame del sangue, quindi se si sospetta una carenza di vitamine, si dovrebbe visitare un medico e sottoporsi a un controllo.