Il formaggio Chechel affumicato o, come viene chiamato nel popolo, "treccia" appartiene alla tradizionale cucina armena. Per la sua consistenza e il suo sapore, è molto simile al formaggio affumicato suluguni , ma l'incensiere ha ancora notevoli differenze da esso. La differenza principale, forse, è l'aspetto, perché la treccina intrecciata non è assolutamente confusa con nulla. Ma oltre all'aspetto attraente, questo formaggio ha molte altre qualità. Diamo uno sguardo più da vicino ai benefici e ai danni del formaggio Chechel per il corpo.
I benefici del formaggio cheshil
Come ogni prodotto caseario, il formaggio affumicato è una ricca fonte di calcio e fosforo, necessari per la salute di capelli, unghie e ossa. Anche questo formaggio contiene vitamine del gruppo B, che normalizzano il lavoro del sistema nervoso e migliorano il sonno. Inoltre, vale la pena notare le eccellenti proprietà nutrizionali del formaggio Chechel. Per cento grammi di formaggio sono necessari 320 chilocalorie. Il grasso di formaggio masticato piuttosto basso (5-10%), quindi è perfetto per le persone che stanno cercando di sbarazzarsi di peso in eccesso, ma non possono negarsi una delizia preferita.
La composizione del formaggio ceceno è latte fresco di mucca, pecora o capra, che si inacidisce in condizioni naturali. Nella composizione è incluso anche un enzima caglio usato per coagulare il latte. Dal momento che la composizione del formaggio è molto neutrale, quindi non può portare alcun danno al corpo. Tuttavia, le persone con problemi di stomaco devono essere cauti nell'usare i prodotti affumicati, anche se sono latticini. Ma in generale, la cosa principale è scegliere il formaggio giusto. Non si ottiene mai il formaggio Checheil troppo colorato, perché significa che quando lo si utilizza sono stati usati i coloranti. Inoltre, il pericolo per il corpo è il formaggio, che non è stato preparato da un modo naturale di fumare, ma con l'aiuto del fumo liquido .