I fagiolini sono stati portati dall'America nel 16 ° secolo, ma, sfortunatamente, gli europei non l'hanno subito apprezzato e hanno iniziato a mangiare solo 200 anni dopo. Prima di allora, veniva usato nei giardini esclusivamente per scopi decorativi, dato che sono bellissime fioriture e riccioli.
Inizialmente, solo il grano era usato per il cibo, ma dopo un po 'gli italiani provarono i baccelli stessi, che erano piacevoli al gusto e anche teneri.
Cosa è utile per i fagiolini?
I fagiolini hanno molte proprietà positive. Ad esempio, facilita la malattia con la bronchite, migliora l'apparato digerente, cura le malattie della pelle, i reumatismi , accelera il recupero delle malattie infettive intestinali e promuove la formazione di eritrociti - globuli rossi nel sangue.
Un altro fagiolino verde è utile per le persone che soffrono di diabete. Il fatto è che contiene arginina, la cui azione è simile all'insulina, e sarà molto buono se un paziente diabetico può bere circa un litro di una miscela di succo di carota, fagiolini, cavoletti di Bruxelles e fagiolini per un giorno. Questa miscela contribuisce alla produzione di insulina nel corpo.
Contenuto calorico di fagiolini
I fagiolini sono molto spesso raccomandati a quelle persone che siedono a dieta o vogliono solo perdere peso, dal momento che è considerato a basso contenuto calorico. Contiene solo 25 kcal per 100 grammi. Inoltre, è ricco di vitamine, acido folico e carotene. È anche ricco di minerali come ferro, zinco, potassio, magnesio, calcio, cromo e altri elementi che hanno un effetto benefico sul nostro corpo.
I nutrizionisti raccomandano di includere nella dieta di fagiolini per tutte le persone di età superiore a 40 anni e di mangiarlo almeno 2 volte a settimana.
Benefici e danni dei fagiolini
Per quanto riguarda le proprietà utili di questa meravigliosa pianta, li abbiamo trovati, ma ci sono anche controindicazioni. I fagiolini sono controindicati nelle persone che soffrono di esacerbazione di gastrite cronica, ulcere gastriche e ulcere duodenali, colecistite e colite.