Dieta DASH - una corretta alimentazione nell'ipertensione

A differenza della maggior parte delle diete di oggi, indirizzate a una certa persona "media", la dieta DASH ha un destinatario molto specifico. Infatti, è curativo, in quanto rappresenta un complesso nutrizionale equilibrato volto a migliorare il corpo, soffrendo di una serie di disturbi gravi.

Dieta DASH - che cos'è?

La dieta DASH differisce significativamente dalla maggior parte delle diete: è destinata a coloro che soffrono di ipertensione e che hanno bisogno di ridurre il peso in modo che il trattamento della malattia sottostante abbia successo. Il suo utilizzo aiuta a pulire i vasi del colesterolo dannoso, riducendo la pressione. Inoltre, si raccomanda di usarlo per la prevenzione delle seguenti malattie:

• oncologia;
• cardiovascolare;
• malattia renale;
• ictus;
• diabete mellito.

È stato sviluppato negli Stati Uniti e riconosciuto come uno dei più efficaci. Si basa sul Mediterraneo, sui vegetariani e su alcune diete, quindi una dieta come la DASH, secondo molti esperti, merita un'ampia circolazione. Tuttavia, ha limitazioni sull'uso del sale e richiede una piccola fase preparatoria prima di passare a DASH.

Dieta DASH per l'ipertensione

I principali destinatari di questa dieta sono ipertensione. Il suo uso consente di normalizzare il livello di colesterolo e migliorare lo stato del metabolismo lipidico, riducendo il rischio di altre gravi malattie. Utilizzando una serie di prodotti appropriati, la dieta DASH nell'ipertensione aiuta a ridurre il peso, migliorare la funzione cardiaca e perdere peso, in generale.

Dieta americana DASH

La dieta di DASH permette di risolvere subito tre problemi: ridurre il peso, trattare un'ipertensione e effettuare l'influenza preventiva su un organismo. Molti esperti ritengono che il fattore determinante del suo successo sia stato un complesso unico, che comprendeva prodotti alimentari nell'ipertensione, che stanno attivamente lavorando per ridurre il peso e normalizzare la pressione. Tra questi:

• verdure e frutta;
• fagioli;
• prodotti da cereali integrali;
• carne magra e pesce;
• prodotti a base di latte magro.

Dalla dieta sono esclusi cibi grassi, salati, affumicati, dolci e cibo in scatola, quindi la dieta è più associata a una dieta vegetariana. Dando preferenza ai prodotti naturali e includendo proteine ​​animali di alta qualità, fornisce una dieta a tutti gli efetti e l'assunzione di nutrienti essenziali per la vita.

Dieta DASH - Menu per la settimana

Il punto positivo è che la dieta DASH, il cui menu include un ampio set di prodotti, ti permette di perdere peso in modo corretto, senza peggiorare la tua salute. Non è un basso contenuto calorico pronunciato, perché assume un'assunzione giornaliera di fino a 2000 kcal (la cifra può variare a seconda dell'età, dello stato di salute e di altri fattori individuali), quindi contiene prodotti di diverso valore calorico e indice glicemico . I volumi di prodotti consumati in esso sono misurati in porzioni, ognuna delle quali include:

• riso bollito o pasta - 0,5 tazza;
• pane - 1 pezzo;
• frutta o verdura bollita - 0,5 tazze;
• frutta fresca o verdura - 1 tazza;
• latte magro - 1 bicchiere sottile;
• olio d'oliva - 1 cucchiaino;
• carne bollita - 100 g.

Entro una settimana, oltre ai prodotti elencati, si consiglia di consumare fino a 5 porzioni di fagioli secchi, noci e semi diversi e 3-5 porzioni di dolci. È consentito l'uso limitato di burro naturale e yogurt naturale ipocalorico, prodotti da forno freschi, frutta secca, uvetta. Il sale non è completamente escluso dalla dieta.

DASH ricette dietetiche

Quando si usa DASH, il cibo rimane pieno ed equilibrato e il suo potere calorifico (2000 kcal) consente di mantenere il livello di energia necessario per la vita normale. Allo stesso tempo, il corpo ha bisogno di vitamine, minerali, aminoacidi e altri elementi vitali contenuti nel cibo, dai quali è possibile preparare piatti gustosi e sani.

ingredienti:

• crusca d'avena - 2 cucchiai. cucchiai;
• fiocchi di cereali integrali - 2 cucchiai. cucchiai;
• Ercole - 2 cucchiai. cucchiai;
• farina di avena - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• proteine ​​di uova di gallina - 2 pezzi;
• cannella, polvere di stevia - sulla punta del coltello.

preparazione:

1. Da tutti i prodotti impastiamo la pasta con l'aggiunta di spezie.
2. Preriscaldare il wafer elettrico, disporre i pezzi di pasta e cuocere da entrambi i lati fino a cottura.
3. Torte pronte da rompere in piccoli pezzi.

ingredienti:

• avocado - 4 pezzi;
• broccoli o spinaci - 200 g;
• gamberetti pelati - 200 g;
• aglio - a piacere.

preparazione:

1. Lessare i gamberi, cospargere con succo di limone.
2. Le verdure bollire, tritare con aglio.
3. Tagliare l'avocado, rimuovere le ossa e la carne.
4. Riempire con una miscela di gamberetti e verdure.
5. Servire con cracker.