Daikon di ravanello - proprietà utili

Questo ortaggio si presenta come una carota bianca molto grande e, rispetto al solito ravanello, ha un sapore molto più morbido. Daikon è usato principalmente in piatti orientali, ma è popolare e fresco - in insalata e verdure affettate.

Uno dei motivi per la popolarità del daikon ravanello è le sue proprietà utili. Elevato contenuto di nutrienti, tra cui vitamine A , C, E e B-6, potassio, magnesio, calcio, ferro e fibre, rende Daikon un eccellente candidato per l'inclusione nella vostra dieta quotidiana. L'università della prefettura giapponese di Kyoto ha confermato come risultato della ricerca che il daikon ravanello ha proprietà uniche. L'enzima, che è contenuto nella sua buccia, ha un potente effetto antimicrobico, antimutogeno e anti-cancerogeno. Pertanto, se hai intenzione di mangiarlo fresco, basta lavarlo con cura, ma non sbucciare la pelle.

Daikon per perdita di peso

In ravanello, il daikon contiene solo 18 kcal per 100 g. Conoscendo quanto sia utile il daikon ravanello e il suo contenuto calorico, puoi tranquillamente includerlo nella dieta, anche se rispetti le restrizioni dietetiche.

Studi e test di laboratorio hanno mostrato altre proprietà utili di daikon ravanello. Ad esempio: il succo di daikon crudo è ricco di enzimi digestivi. Trasformano grassi, proteine ​​e carboidrati complessi in composti che il corpo è molto più facile da assorbire. Inoltre, questi enzimi migliorano la funzionalità renale e purificano il sangue dalle tossine. Tuttavia, il daikon purificato o tritato perde metà delle sue proprietà per 30 minuti, quindi si consiglia di utilizzarlo il più presto possibile.

Per coloro che soffrono di infezioni virali e batteriche, i benefici del daikon ravanello sono evidenti. Vale la pena prestare attenzione a coloro che hanno problemi di pelle - eczema o acne. I medici orientali sostengono che il daikon può essere usato non solo all'interno, ma anche applicato il suo succo direttamente nell'area problematica della pelle.

Possibili effetti collaterali

Le proprietà alimentari del daikon ravanello non possono essere chiaramente divise in "beneficio" e "danno", ma i nutrizionisti danno diverse raccomandazioni, che dovrebbero essere ascoltate. Ad esempio, le donne incinte e che allattano non dovrebbero abusare di questo vegetale per non irritare il tratto digestivo.

Esistono studi che confermano che il succo di daikon riduce il dolore e l'irritazione causati dalla bile, ma ci sono anche confutazioni. Se hai una malattia alla colecisti, parla con il tuo medico prima di conservare il daikon.