Le fragole sono la prima bacca che matura in giardino nel nostro paese in primavera. Tutti lo adorano senza eccezioni per il suo gusto incredibile e il suo straordinario aroma. E sotto ti diremo che puoi cuocere le fragole.
Torte con fragole dalla pasta lievitata
ingredienti:
Per il test:
- latte 3,2% - 245 ml;
- albumi d'uovo - 2 pezzi;
- lievito secco solubile - 10 g;
- scorza di limone - 10 g;
- zucchero - 45 g;
- farina - 485 g.
Per il riempimento:
- fragole fresche - 305 g;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 105 g.
preparazione
Per cuocere al forno, lavare le fragole fresche, strappare le code e stenderle sull'asciugamano.
Nel latte caldo, aggiungi gli albumi montati. Farina setacciare al tavolo e versare il lievito. Aggiungere lo zucchero, la scorza di limone e versare l'olio vegetale. Introdurre gradualmente una miscela di proteine lattiginose e impastare la pasta di plastica. Lo avvolgiamo in un asciugamano e lo mettiamo via per 55 minuti. Dopodiché, dividiamo in piccoli pezzi e stendiamo ogni pezzo in un ovale. Sul bordo della torta piatta diffondiamo le bacche di fragole e cospargere di zucchero. Formiamo torte, le distribuiamo su una teglia oleata, copriamo con tuorli e cuociamo in forno preriscaldato per 35 minuti.
Torta di ricotta con fragole nel multivark
ingredienti:
- farina - 205 g;
- zucchero - 105 g;
- burro - 85 g;
- uovo - 45 g;
- lievito in polvere.
Per il riempimento:
- zucchero - 105 g;
- ricotta - 415 g;
- panna acida - 205 ml;
- amido - 25 g;
- uova - 95 g;
- fragola fresca - 505 g;
- vanillina.
preparazione
Per preparare l'impasto, il burro ammorbidito viene macinato con zucchero. Rompiamo l'uovo di gallina e mescoliamo bene. Quindi versare la farina, il lievito e impastare la pasta. Formare la palla da esso e rimuoverla a freddo per 15 minuti.
Nel frattempo prepariamo il ripieno: tritare la cagliata con un frullatore e unirla allo zucchero. Mettiamo la panna acida, le uova, la vanillina e l'amido. Le fragole sono mie, essiccate, tagliate a spicchi e messe nella miscela di cagliata, mescolando. Distribuiamo la pasta nella ciotola del multivark, formiamo i lati e distribuiamo il ripieno uniformemente all'interno della billetta. Cuciniamo una torta per 45 minuti nel programma "Bake", quindi la facciamo raffreddare e serviamo deliziose paste con fragole al tavolo.
Come cuocere una torta con limone e fragole?
ingredienti:
- fragole fresche - 205 g;
- limone - 45 g;
- zucchero 205 g;
- uova - 145 g;
- burro - 95 g;
- olio vegetale - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini;
- zucchero in polvere e menta - per la decorazione;
- farina - 415 g.
preparazione
Il limone lavato, togliere la scorza, strofinare il nipote e dagli agrumi spremere tutto il succo. Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, le uova e frullare bene fino a che non si liscia con un mixer. Quindi aggiungere la scorza, il succo, versare il kefir, introdurre il lievito e la farina. Le fragole vengono lavate, lavorate, tagliate a pezzi e stese nell'impasto. Mescolare accuratamente tutto e versare la massa nella ciotola del multivarka, cosparsa di olio vegetale. Ora chiudiamo il dispositivo, selezioniamo il programma "Bake" e lo segniamo per 45 minuti. Prima di servire spolverare la torta con lo zucchero a velo e decorare con foglie di menta fresca.
Torta di fragole con fragole
ingredienti:
- fragole fresche - 405 g;
- uovo - 95 g;
- farina - 95 g;
- zucchero - 85 g;
- burro - 105 g;
- vaniglia - se lo si desidera;
- lievito in polvere - 5 g.
preparazione
Per realizzare questa ricetta, le fragole vengono lavate, asciugate e tagliate a pezzi. La forma per cuocere viene spalmata di burro e posta sul fondo delle bacche preparate. Mescolare la farina con il lievito, la vaniglia e lo zucchero. Aggiungiamo le uova di pollo e versiamo il burro fuso. Sbatti la massa con un mixer e versa la pastella alle fragole. Mandiamo la torta al forno preriscaldato per 45 minuti.