Quando ti stanchi del normale porridge e vuoi qualcosa di fresco, ti consigliamo di cucinare pezzi di riso. Non è difficile cucinarli, ma un piatto nuovo, anche se non nuovo, ma piuttosto vecchio e ben dimenticato, lascerà il tavolo molto velocemente. Le costolette di porridge di riso possono essere fatte come piatto base, e puoi fare dolci, quindi otterrai un delizioso dessert. Vi diremo alcune interessanti ricette per la loro preparazione.
Fagioli di riso con carne macinata - ricetta
ingredienti:
- carne macinata - 200 g;
- riso - 250 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 1 pezzo;
- sale, spezie, verdure - a piacere.
preparazione
Il riso fa bollire fino a cottura, quindi lo rimettiamo al colino, in modo che il liquido in eccesso del bicchiere. Cipolle finemente mollica, l'aglio viene lasciato passare attraverso la pressa, sminuzziamo i verdi. Tutti gli ingredienti, compreso il riso, sono mescolati con carne macinata, aggiungere tuorlo d'uovo, sale e spezie a piacere. In una padella, scaldiamo l'olio vegetale, dalla massa risultante, formiamo delle palline e le friggiamo per 10 minuti su ciascun lato fino a formare una crosta. Serviamo il tavolo caldo.
Come cucinare i fagioli di riso con il ripieno di formaggio?
ingredienti:
- riso tondo - 300 g;
- aneto - 1 mazzo;
- burro - 50 g;
- formaggio - 100 g;
- briciole di pane;
- sale, pepe;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Far bollire il riso, aggiungere un pezzo di burro, mescolare. Aneto mio, noi asciugiamo e maciniamo, formaggio tre su una piccola grattugia. L'aneto viene versato nel riso raffreddato, sale e pepe si aggiungono a piacere e si mescolano. Ora stiamo formando pezzi di formaggio: mani, inumidite con acqua, formiamo delle palline, le mettiamo sul fosso, le premiamo per fare delle torte piatte. Al centro di ognuno mettiamo un po 'di formaggio grattugiato e lo chiudiamo con il riso, in modo che la palla si ripresenti. Schiaccia leggermente, facendo un pochino, sbricioli il pangrattato e friggi in una padella con una piccola quantità di olio vegetale fino a quando non appare la crosta dorata. Serviamo il tavolo con verdure fresche o al vapore. Una salsa di pomodoro è anche adatta per tali bit.
Nastri a nastro con pesce rosso
ingredienti:
- riso tondo - 200 g;
- acqua 250 g;
- Salmone o salmone rosa - 300 g;
- olive senza buche;
- uova - 1 pezzo;
- salsa di soia - 20 ml;
- succo di limone - 20 ml;
- farina;
- olio vegetale;
- sale e pepe - a piacere.
preparazione
Per rendere più facile la formazione di torte di riso, cuocere il riso come per i panini: sciacquarlo sotto l'acqua corrente, riempirlo con acqua, portarlo a ebollizione a fuoco vivo. Quindi riduciamo il fuoco e cuociamo per circa 12 minuti sotto un coperchio chiuso su un piccolo fuoco. Dopodiché, spegniamo il fuoco, ma non apriamo il tegame con il riso per altri 15 minuti Nel frattempo prepariamo il pesce: tagliamo a cubetti, versiamo un composto di salsa di soia con succo di limone e lasciamo macerare per 20 minuti. In riso caldo, aggiungere il pesce spremuto, aggiungere il tuorlo d'uovo, sale e pepe a piacere, mescolare. Se la massa risultante è liquida, aggiungi un po 'di farina. Formiamo i piccoli pezzi, nel mezzo di ognuno di noi mettiamo l'oliva. Li versiamo nella farina e friggiamo in grandi quantità di olio vegetale a fuoco vivo fino a doratura. Dopodiché, spostiamo i pezzettini su una teglia da forno e ad una temperatura di circa 180 gradi li portiamo pronti. Questo richiederà circa 7 minuti. In questa ricetta, anche il pesce può essere facilmente sostituito con il pollo, sarà molto gustoso.
Sfere di riso dolce con salsa di frutti di bosco
ingredienti:
- riso - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 100 g;
- bacche fresche - 400 g;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 100 g;
- composta - 1 cucchiaio.
preparazione
Far bollire il riso quasi fino a cottura, aggiungere le uova, lo zucchero, se la massa è sottile, quindi un po 'di farina, mescolare e formare i pezzetti. Li versiamo nella farina o nel pangrattato e friggiamo in olio vegetale fino a doratura. Prepariamo la salsa: i frutti di bosco (si possono prendere tutti) leggermente schiacciati con una forchetta, versare nella composta, scaldare leggermente, quindi aggiungere l'amido, mescolare e cuocere per circa 10 minuti, mescolando in modo che non bruci. Versare la salsa risultante con pezzi di riso dolce e servirlo al tavolo.
E la tua tavola può anche essere diversificata con cotolette di patate con funghi o frittelle di patate.