Le varietà più popolari della fascia centrale sono Laura, Lydia, Galahad, Trasfigurazione e, ovviamente, Isabella. In questo articolo scoprirete a cosa servono le uve Isabella.
Storia e caratteristiche della varietà
L'allevatore americano William Prince è stato il primo a notare una vite con un aroma squisito e delicato di frutti di bosco. Scoprì che una nuova varietà sorse incrociando varietà di Vinifer e Labrusc. L'uva Isabella ha molte proprietà utili ed è contraddistinta da un sorprendente aroma di fragole. Pertanto, i succhi cucinati da esso sono semplicemente stupendi. Contengono zucchero sotto forma di glucosio e fruttosio , oltre a più di cento sostanze biologicamente attive, tra cui proteine, grassi, carboidrati, pectina, acidi organici, iodio, rame, ecc.
I benefici delle uve Isabella per il corpo femminile
La medicina tradizionale ha notato che le uve Isabella sono particolarmente utili per le donne. Queste osservazioni sono state confermate da moderni studi clinici. Come potente afrodisiaco, l' uva ripristina la vitalità delle donne e l'alto contenuto di antiossidanti, pigmenti vegetali e proantocianuri previene il cancro al seno e aiuta, se è già successo, a combatterlo. Inoltre, viene utilizzato in filtri solari, perché può ridurre significativamente gli effetti nocivi della luce solare.
Uva Isabella - proprietà e controindicazioni utili
Quindi, alla domanda se l'uva Isabella è utile, la risposta può essere una - incondizionatamente.
Non è solo usato in gastronomia, ma anche usato come coadiuvante nel trattamento di gastrite, malattie intestinali, fegato, quando esausto, gotta. Sebbene i biologi consigliano di essere accurati e moderati nel suo utilizzo. Quindi, non:
- Per fare il vino da uve Isabella, perché durante la fermentazione in esso si può formare una quantità critica di alcool metilico, che distrugge il fegato e traumatizza i reni;
- Usare malati di diabete, ipertonici, persone con un intestino debole;
- includere nella dieta di persone con eccesso di peso.