La carne di pollo è un prodotto dietetico delizioso e salutare. Il pollo e il tacchino più comuni. Il primo è disponibile ad un prezzo, il secondo è ampiamente conosciuto per le sue preziose proprietà nutrizionali, ma costa parecchie volte di più. Non sorprende che molti consumatori siano preoccupati per la domanda, che è più utile: un pollo o un tacchino. Dopo tutto, ciò che distingue la loro carne, loro non sanno tutto.
Qual è la differenza tra un tacchino e un pollo?
Le condizioni di conservazione e l'aspettativa di vita di questi uccelli sono diverse. I polli destinati alla carne vivono in media sei mesi e quasi sempre passano in gabbie chiuse. Un tacchino può raggiungere l'età di dieci anni e coltivarli in spaziosi recinti in buone condizioni, perché altrimenti gli uccelli muoiono rapidamente. Da qui la differenza tra il valore nutrizionale della carne di tacchino e carne di pollo. In primo luogo, hanno un diverso contenuto di grassi: nel primo caso, solo 5 grammi di grasso per 100 grammi di prodotto, nel secondo - 20 grammi di grasso per 100 grammi di prodotto. Di conseguenza, la carne di pollo è calorica. In secondo luogo, la proteina del tacchino è anche maggiore di quella del pollo, la sua carne contiene un contenuto più elevato di aminoacidi preziosi, fosforo e calcio, che sono facilmente assorbiti dal corpo, ma meno colesterolo.
Perché il tacchino è meglio del pollo: l'opinione degli specialisti
Per coloro che non sanno cosa sia più utile, un pollo o un tacchino, si dovrebbe ascoltare l'opinione dei nutrizionisti. Gli specialisti non individuano questo o quel tipo di carne in modo inequivocabile, osservando che ognuno di essi ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il pollo è nutriente, la sua carne può essere mangiata ogni giorno, con un uso corretto non minaccia la figura, ma è una fonte di proteine e altri nutrienti. Da esso viene preparato un brodo medicinale, che viene mostrato ai pazienti per ripristinare la forza e rafforzare l' immunità .
Quelli che mangiano spesso il tacchino raramente sono di cattivo umore. Dopo tutto, la sua carne contiene triptofano, responsabile della produzione di ormoni endorfine piacere.
Quindi, la domanda su cosa è meglio: carne di tacchino o pollo, i nutrizionisti rispondono come segue: è utile chiamare sia quello che un altro prodotto. Ma se c'è una scelta, allora il tacchino dovrebbe essere preferito.