Uno dei vantaggi di un assistente da cucina - multivarka è la sua capacità di creare condizioni ottimali per cucinare. Particolarmente bene in esso sono porridge e, naturalmente, un pilaf amato da molti.
Oggi considereremo come preparare un pilaf delizioso e friabile con pollo in un multivark.
Come cucinare friabile pilaf con pollo in un multivark?
ingredienti:
- polpa di pollo - 0,7 kg;
- cipolla - 290 g;
- carote - 290 g;
- zucchero - pizzico;
- olio vegetale - 130 ml;
- acqua calda - 760 ml;
- riso lungo - 510 g;
- aglio - 1 testa;
- condimento per pilaf - da gustare;
- sale - a piacere.
preparazione
Preparando a cucinare pilaf in un multivark, prepareremo tutti i prodotti necessari. La cipolla è liberata dalle bucce e tagliata da semianelli, e le carote vengono tagliate a cannucce o lasciate passare attraverso una grattugia grande. La polpa di pollo viene tagliata in pezzi casuali della dimensione desiderata. Il riso viene accuratamente risciacquato con acqua, cambiandolo fino a quando non diventa completamente chiaro.
Sul display multivark, selezionare la funzione "Fry" o "Baking", versare nel contenitore dell'olio vegetale senza odore e deporre la carota premiscelata con lo zucchero. Lo facciamo rosolare per dieci minuti, aggiungiamo la cipolla e soffriggiamo un po '. Ora gettiamo la carne di pollo e rimaniamo in piedi, mescolando, per altri dieci o quindici minuti. Condiamo la massa con il condimento per pilaf, adagiamo la grana di riso lavata e versiamo tutta l'acqua salata. Il contenuto della ciotola non si mescola, chiude il coperchio e cambia il programma precedente in modalità "Plov" o "Varka", impostando il tempo a quaranta minuti. Dopo venti minuti, puliamo la testa d'aglio dalla buccia superiore, la risciacqua e, senza romperla nei denti, aggiungila al pilaf, immergendoti un po 'nella massa di riso.
Potrebbe essere necessario un po 'più di tempo per portare il cibo pronto. A seconda della qualità del riso e delle capacità del multivark, potrebbe differire dalla nostra versione. Pertanto, proviamo un risveglio dopo quaranta minuti e, se necessario, estendiamo il processo di cottura nello stesso programma per altri quindici-venti minuti.
Delizioso pilaf con pollo in un multicrew
ingredienti:
- cosce o zampe di pollo - 0,85 kg;
- cipolla - 150 g;
- carote - 290 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- orzo perlato - 0,3 kg;
- acqua calda - 960 ml;
- sale - 15 go da degustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- condimento per pilaf (opzionale) - a piacere.
preparazione
Cosce o zampe di pollo vengono lavate bene con acqua fredda e assorbono l'umidità con salviette o tovaglioli di carta. Sul display multivark, scegliere la modalità "Fry" o "Baking", a seconda del modello, impostare il tempo a 45 minuti e posizionare la carne di pollo nel contenitore con la pelle rivolta verso il basso. Venti minuti dopo girare il pollo dall'altra parte e friggere altri quindici minuti. Quindi disporre le cipolle di cipolla precedentemente pulite e tritate, l'aglio e la paglia di carota, che
Nel frattempo, laviamo accuratamente l'orzo perlato e lo adagiamo dopo il segnale alla carne con le verdure. Versare acqua bollente in acqua bollente, condire il piatto con sale, pepe nero macinato, aggiungere spezie per pilaf a volontà, mescolare il contenuto e coprire il coperchio del dispositivo, aprendo la valvola. Scegliamo la funzione "Pilaf" e prepariamo un piatto per un'ora e mezza. Quindi attivare la modalità "Riscaldamento" e lasciarla per altri quindici minuti. Alla fine del tempo, possiamo servire il pilaf aromatico al tavolo, spalmarlo sui piatti.