La carne è la fonte più importante di proteine e contiene anche molte vitamine, specialmente il gruppo B, i minerali, gli amminoacidi, ecc. Quando si pensa a quale carne è più utile per una persona, è necessario tener conto delle sue proprietà e dell'effetto sul corpo. Molto dipenderà dalle preferenze e dai bisogni personali.
Carne di coniglio, nutria e lepre
Dal punto di vista dietetico è giustamente considerata la carne più utile per l'uomo. È assimilato al 90% e questo è il tasso più alto. Inoltre, il coniglio ha il più alto contenuto di proteine - oltre il 20%. È poco allergenico, quindi può essere utilizzato dai bambini piccoli, abbassa i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue, normalizza la pressione sanguigna e i processi metabolici e rafforza l'immunità. La nutria di carne si trova vicino al coniglio, sebbene sia più grassa. Tuttavia, questo grasso è ricco di acido linolenico, non prodotto dal corpo umano. Una lepre è un prodotto completamente ecologico, molto gustoso e nutriente.
Carne di maiale, manzo e agnello
Chiedendosi che tipo di carne è più utile per una persona da questa lista, vale la pena menzionare la carne. Questa è la carne più magra di tutte, che nelle sue proprietà nutrizionali può essere equiparata a 1 litro di latte. Contiene zinco, ferro , vitamine PP, H, E e gruppo B. Neutralizza l'azione degli acidi gastrici, migliora il lavoro del cuore, del fegato, rimuove il fluido in eccesso dal corpo. L'agnello non viene assimilato alla carne di manzo, e la lecitina nella sua composizione riduce la concentrazione di colesterolo "dannoso". Questo prodotto ha un effetto anti-sclerotico sul corpo, rafforza le ossa, migliora le condizioni dei vasi.
Ma nella carne di maiale è un sacco di grasso, che dà luogo a molte polemiche sul fatto che tale carne sia utile per una persona. Ma è piacevole da gustare e facile da preparare, inoltre, è soprattutto la vitamina del gruppo B. Se non viene abusato, può aiutarti a migliorare la tua salute.
uccello
A chi è interessante sapere se il pollame è utile, vale la pena dire che la carne di quaglia utilizzata nella nutrizione medica può portare il massimo beneficio. La Turchia : un prodotto a basso contenuto calorico e utile per il sistema nervoso. Il pollo può mangiare un seno nel suo cibo, che contiene la minor quantità di grasso, ma ce n'è molta nell'anatra e nell'oca. Il brodo di pollo era la base di tutto e veniva usato nel trattamento di molte malattie. Oggi, preparare il cibo da pollo non è raccomandato per molte ragioni, anche per la capacità di aumentare l'acetone nelle urine.