Borragine o erba di cetriolo - una pianta conosciuta da molto tempo, che ha molte proprietà utili. Appare per la prima volta in Siria, perché la sua crescita preferisce un clima caldo. Spesso l'erba di cetriolo si trova nell'Europa meridionale, in Africa e anche in Asia. Semina i semi solo una volta, e poi si aggiornano da soli. Borago preferisce crescere sul terreno umido e incontra vicino a luoghi di accumulo di rifiuti o nel giardino, quindi è spesso preso per un'erbaccia. Conosciuta fin dall'antichità, l'erba di cetriolo viene utilizzata per scopi medicinali e grazie al suo odore di cetriolo fresco è anche in cucina. Ad esempio, per le insalate vengono utilizzate le foglie giovani di erba di cetriolo. Inoltre, il borago può essere utilizzato non solo come contorno o ripieno, ma anche come piatto indipendente. In ogni caso, sazierà il cibo con il suo aroma unico di cetriolo.
Composizione chimica del borago
La composizione chimica dell'erba di cetriolo è costituita da componenti naturali, perché è utile e dietetica. Le foglie di borago comprendono molte sostanze, tra cui l'acido ascorbico , il carotene, il potassio, la mela organica e l'acido citrico, i composti mucosi. Delle infiorescenze di borago produce anche olio essenziale, che viene usato con successo in farmacologia.
La composizione di borago contiene una quantità considerevole:
Proprietà utili e dannose di borago
L'erba di cetriolo si è affermata come un eccellente strumento neurologico e cardiovascolare. Aiuta a far fronte a vari tipi di nevrosi, depressioni e migliora anche lo stato del sistema cardiovascolare. A causa dell'azione avvolgente delle sostanze mucose, il borago è raccomandato per le malattie del tratto gastrointestinale. A causa del basso contenuto di calorie e della capacità di migliorare il metabolismo, mangiare erba di cetriolo aiuta a perdere peso, quindi è raccomandato dai dietisti per l'inclusione nella dieta . Il Borago ha una vasta gamma di effetti benefici: è utile aggiungerlo alle insalate alle persone che soffrono di ipertensione, reni o problemi cardiaci. Va ricordato che a scopo medicinale l'erba deve essere presa solo dopo una visita medica. Nonostante tutte le qualità utili, l'assunzione prolungata di borago può causare alterazioni della funzionalità epatica. Pertanto, il suo uso non dovrebbe superare i 30 giorni. Per quanto riguarda le infusioni di erba di cetriolo, non è consigliabile utilizzarlo nella sua forma pura, ma è meglio includerlo nella composizione dei preparati a base di erbe.