La Quaresima è una prova per ognuno di noi per forza, capacità di astenersi, accettare, ritirare. Mangiare durante il digiuno contribuisce al fatto che smettiamo di pensare ai piaceri del corpo (in realtà, questo è l' obiettivo principale, che dovrebbe ancora essere appreso), e rivolgere le nostre menti a domande eterne. Questo è un ottimo momento per pensare e stabilire priorità nella vita, anche se non ti consideri particolarmente credente. Il digiuno aiuta a fare un passo indietro e ad ascoltare la tua voce interiore.
Regole del digiuno
Il cibo durante la Quaresima dovrebbe rispettare alcune regole. Dopotutto, questo non è solo un rifiuto intenzionale di prodotti di origine animale, chiamato vegetarismo.
1. Rifiuto di prodotti di origine animale:
- uova, latte, carne e pesce, così come i loro sostituti;
- l'olio magro può essere aggiunto al cibo durante le vacanze e il sabato con la domenica;
- il pesce può essere mangiato nell'Annunciazione e nella Domenica delle Palme.
2. Rifiuto da alcol e fumo. Nei giorni festivi e nei fine settimana puoi bere del vino rosso.
3. Pasti una tantum e due pasti in vacanza e nei fine settimana.
4. Rifiuto di prodotti sostitutivi. Non farti ingannare consumando soia e prodotti a base di soia invece di carne e latte. Una corretta alimentazione durante il digiuno non è il momento di imparare a leggere le etichette e cercare cibi "magri" e "inconsistenti" lì. Non mangiare dolci , solo perché non contengono burro, ma margarina. Tutto questo è una bugia.
ricette
Diamo un'occhiata ad alcune ricette che variano la dieta durante il digiuno.
Porridge con frutta secca
ingredienti:
- mirtilli secchi - 1 manciata;
- fiocchi di cereali - 100 g;
- anacardi - 5 pezzi;
- uvetta - 1 cucchiaino;
- arachidi - 10 pezzi
preparazione
Questo è uno di quei piatti nella dieta durante il digiuno, che si può facilmente e senza fretta per cucinare per 5 minuti. Basta versare i fiocchi di cottura istantanea in una casseruola o una ciotola, aggiungere frutta secca, noci (questi ingredienti possono essere tranquillamente cambiati a piacere) e zucchero (se il cereale con l'uvetta non è sufficiente per te). Tutto questo deve essere mescolato e versato con acqua bollente in modo che l'acqua copra tutti gli ingredienti.
Aspetta 5 minuti e goditi l'accoglienza!
E ora vediamo cos'è un piatto magro festivo.
Insalata di patate con funghi
ingredienti:
- patatine fritte surgelate - 1 confezione;
- peperone dolce in salamoia (per la bellezza si può prendere colorato) - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- funghi (champignons) - 300 g;
- Cavoletti di Bruxelles congelati - 300 g;
- sale - ½ cucchiaino.
preparazione
Rimuovere i peperoni dal barattolo, staccare l'anima, tagliare la carne a listarelle.
I funghi vengono lavati, sbucciati, tritati finemente e fritti in una padella a fuoco rapido, mescolando continuamente per 6 minuti.
Metti i funghi in un'insalatiera.
Tagliare il cavolo, tritare e friggere in una padella a fungo.
Trasferimento ai funghi.
Le patate, senza scongelare, mettono in un forno preriscaldato. Cuocere senza olio per 15 minuti.
Mettere le patate, i peperoni in un'insalatiera e mescolare con il resto degli ingredienti, aggiungendo sale.