In inverno, quando molti sono sensibili al raffreddore e alle malattie infettive, l' aglio viene in aiuto, che ha un potente effetto antibatterico. Si mangia sia fresco che in salamoia. Quindi sorge la domanda su come l'aglio in salamoia sia utile. Il fatto è che con il trattamento termico questa cultura vegetale non perde le sue proprietà uniche. L'uso di aglio decapato è che ha un sapore più morbido, e la concentrazione di phytoncides in esso non è inferiore a quella in fresco. Sono loro (phytoncids) che l'aglio deve la sua nitidezza e l'odore specifico. Inoltre queste sostanze hanno un effetto antibatterico, che è utile con l'aglio in salamoia insieme a fresco.
Proprietà utili dell'aglio in salamoia
Oltre alle proprietà antibatteriche, l'aglio è raccomandato per le persone che hanno il colesterolo alto nel sangue. Abbassando il suo livello, l'aglio previene la comparsa di placche di colesterolo.
Utile aglio marinato e malato, affetto da disturbi alimentari causati dalla mancanza di appetito. Un po 'di aglio stimola la secrezione di succo gastrico, che causa l'appetito.
Questa coltura vegetale è anche un bene per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. L'aglio marinato ha un basso contenuto calorico , solo 46 calorie per cento grammi, il che significa che è consigliato alle persone che seguono una dieta. Ma vale la pena di ricordare su quale danno può portare eccessiva mania con tale aglio. Le sostanze attive che uccidono i batteri patogeni possono influenzare negativamente le cellule del corpo umano. Irritano le membrane mucose, che possono anche provocare una bruciatura.
In grandi quantità, queste sostanze, che colpiscono le cellule cerebrali, possono causare l'inibizione dell'attività cerebrale. Aglio deve essere trattato come una medicina preventiva e, quindi, non superare la dose.