Nel mercato, le varietà di piselli sono presenti in gran numero, il che è buono per l'agricoltore o il proprietario della dacia, ma non tutti possono capire gli enormi cataloghi. Il materiale da seme di questa preziosa cultura è classificato in diverse categorie, il cui nome è in grado di confondere un inesperto coltivatore di verdure novizio.
Varietà di piselli per l'inscatolamento
La cultura tecnica descritta è divisa in tre gruppi varietali per lo scopo principale - semi di zucchero di piselli, lussureggiante e vegetale. Per l'inscatolamento è desiderabile acquistare un materiale che, durante la raccolta, dia ai bei piselli una quantità sufficiente di zuccheri. Nella lavorazione, i grani non completamente maturati con una consistenza delicata e una piccola quantità di amido, che hanno raggiunto il valore desiderato, possono entrare. Quando esaminati, i volantini dei baccelli hanno un aspetto succoso in questo momento, non c'è rete su di loro.
Il periodo di maturazione tecnica della maggior parte delle varietà di pisello utilizzate per conservare i grani verdi è estremamente breve, deve essere rimosso dall'11 ° al 16 ° giorno dopo la formazione dei piselli. È auspicabile controllare il grado di maturazione, in modo da non perdere il periodo ottimale per la raccolta dei fagioli. A un ritardo con raduno per un paio di giorni le qualità tecnologiche di un prodotto bruscamente diminuiscono. I piselli difettosi, raccolti nel primo periodo, sono acquosi, rugosi e insipidi, quindi è proibita la raccolta prematura.
Acquistando semi di piselli, scegliamo le migliori varietà per la semina. In questo modo i proprietari terrieri sono assicurati dalla raccolta di colture di scarsa qualità, ottenendo arbusti di qualità inferiore, che causano problemi durante la raccolta e la crescita. Alcune varietà di fagioli devono essere fritte o in umido, che possano ottenere piatti deliziosi, che non saranno in grado di regale in un giardino. È desiderabile avere diverse varietà di piselli in scatola e per il consumo in forma grezza.
Shelling varietà di piselli
Scegliendo le migliori varietà di piselli per la conservazione, si consiglia di acquistare una varietà di fagioli che ammorbidisce. Possono avere una forma diversa di pisello - liscia e rugosa. Le varietà a grana liscia sono famose per la resistenza al gelo e la raccolta precoce. I piselli rugosi sono caratterizzati da un sapore dolce, ma in termini di resistenza al gelo e ai parassiti, sono leggermente inferiori ai concorrenti con una forma arrotondata.
Varietà eccellenti di piselli a grana liscia:
- Il verde iniziale è 33,
- Meteor,
- Feltham prima,
- Ambrosia,
- Miracolo vegetale,
- Dakota.
Varietà di cervello di piselli
Le specie di piselli striminziti per la forma originale sono spesso chiamati fagioli del cervello. L'amido in esse è meno, le qualità gustative diventano così le migliori, al consumo il gusto dolce è più forte. I piselli iniziano a raggrinzirsi alla fine della vegetazione o durante la lavorazione termica. I piselli del cervello sono eccellenti per le insalate e sono considerati un'opzione eccellente per l'inscatolamento.
Varietà di pisello raccomandate di una specie cerebrale:
- In anticipo,
- Early Mushroom -11,
- Il vincitore è G-33,
- Little Marvel,
- Il miracolo di Calvedonian,
- Un frammento
- Brodo di zucchero,
- Albero verde Hurst,
- alba,
- tre,
- Zhegalov 112,
- Onward,
- Alderman,
- Delikata.
Piselli a bassa crescita - varietà
Steli alti sopra i 115 cm sono considerati alti e gli steli sono più alti di 70 cm. Gli steli di alcune piante di piselli possono crescere fino a giganteschi 200 cm di lunghezza, raccogliendoli o crescendoli in un giardino non sempre è conveniente. Tra i semplici coltivatori di autocarri, le varietà di piselli a bassa crescita e non fastidiose che non richiedono supporto sono molto richieste. I loro steli crescono 30-70 cm, quindi non è necessario un traliccio complicato, pali con filo o spago allungato.
Le piante semi-nane con un'altezza media di 65-75 cm sono ben note per le loro buone qualità: i piselli di Tsarevich hanno una varietà di descrizione per un cottage estivo: fagioli gialli lisci e morbidi, alta resa, resistenza all'allettamento. Merita dai camionisti una buona descrizione del varietus dell'eccellente pisello Varis . È un po 'malato, a maturazione media, all'alloggio e la doccia dei fagioli è stabile. Le varietà Vera (fino a 65 cm), Ambrosia (fino a 70 cm), Little Miracle , Babushkin Surprise (65 cm) sono considerate promettenti.
Varietà di piselli Miracolo di Calvedonian
Ottime raccomandazioni questa varietà è stata meritatamente, in forma fresca i chicchi sono dolci e gustosi, adatti alla lavorazione. Con un centesimo di tessitura il miracolo di Calvedonian dà 40 kg anche nella maturazione del latte. Questo pisello si riferisce a specie e varietà di stentati e prolifici, facili da pulire. Nei baccelli succosi del miracolo di Calvedonian fino a 8 cm di lunghezza, ci sono 8 piselli del cervello che sono diversi per il congelamento e la conservazione.
Pea Alpha - Descrizione della varietà
Questo pisello cresce senza supporto, la varietà raggiunge un'altezza fino a 55 cm ed è semplice in agrotecnica. Si consiglia di pulire i fagioli una volta quando la maturità è di circa il 70%. Alfa - una varietà precoce, ma con una resa stabile e ottime qualità commerciali. Ogorodniki ha notato la sua maggiore resistenza ai funghi comuni (fusariosi, askohitoz) e al gelo.
Piselli più alti - varietà
Alte varietà di piselli tra i residenti estivi sono talvolta chiamate "tychkovyh" o "colonia". Sono difficili da coltivare, ma producono rese elevate. È necessario installare i supporti dopo l'aspetto di 3-4 foglie e legare la pianta. Pianta i piselli più densi, non richiede illuminazione, ama il calore. Se il sole è piccolo, la pianta si distende, si allunga, i gambi diventano fragili. A volte le varietà alte vengono utilizzate perfettamente per il giardinaggio, dando in aggiunta a piselli saporiti ulteriori vantaggi di natura decorativa.
Varietà di piselli ricci:
- Zhegalov 112,
- Alderman,
- Telegraph,
- Scapola miracolosa
- Chiusura a shuger.
Se non sei soddisfatto dei mostri di due metri delle dimensioni di un cespuglio d'uva a causa delle difficoltà di cura, puoi comprare semi di medie dimensioni. Possono essere classificati come Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Corno, Emerald, Lincoln, Inesauribile 195, Oscar, Premium, Perfezione 65-3, Sfera, Sud 47. Varietà di piselli Madonna - media, non mente, caratteristiche con crescita fino a 90 cm a lui o lui per una residenza estiva adatta.
Pea Faraone è una descrizione della varietà
Il faraone è una pianta media con un'altezza di stelo fino a un metro, ma si riferisce a varietà di piselli senza foglie boscose che hanno meno probabilità di mentire durante la stagione di crescita. Questa varietà può essere definita promettente, resistente alla siccità, con una resa fino a 56 c / ha. Viene rimosso dalla combinazione diretta nei campi, che riduce significativamente le perdite. Se raccogli semi di pisello, che sono le migliori varietà per terreni aperti, prendi nota di fagioli Faraone.
Pea Prelado - descrizione della varietà
Prelado è adatto per i coltivatori di ortaggi che acquistano varietà di semi di piselli per la raccolta precoce e il consumo di fagioli freschi. I suoi piselli sono grandi con un sapore di zucchero, qualità eccellente. La maturazione delle materie prime di questi fagioli arriva al 40 ° giorno, con la forza di crescita del cespuglio di circa 70 cm. Le gelate di prelato sono senza paura, questa varietà olandese non è male adattata alla siccità, preservando le qualità eccellenti e l'aspetto dei piselli in condizioni sfavorevoli.
Piselli Belmondo - descrizione della varietà
Guardando attraverso i cataloghi nella ricerca, che tipo di piselli sono, è necessario prestare attenzione al materiale di seme dell'allevamento straniero. Una buona varietà di forme baffute è il fagiolo Belmondo medio della selezione francese, che raggiunge un'altezza di 95 cm Le verdure notano la resistenza dei cespugli di questa pianta all'allettamento, i baccelli non si spezzano, si sgretolano durante la raccolta un po '. Belmondo tollera bene le gelate e ha eccellenti qualità culinarie.
Oscar Piselli - descrizione della varietà
Nel caso in cui si cercano tipi di piselli verdi, che possono essere ugualmente comodamente raccolti meccanicamente e manualmente, prestare attenzione ai primi Oscar. L'altezza dei cespugli è fino a 80 cm, il che riduce il rischio di alloggio. In baccelli succosi di 9 cm di lunghezza, si formano da 10 a 12 piselli delicati di eccellente qualità, ad alto contenuto di zuccheri. È adatto al congelamento, a vari metodi di conservazione, al consumo fresco.
Varietà dolci di piselli
Una caratteristica interessante dei fagioli di zucchero è la possibilità di consumare piselli freschi insieme ai baccelli. Sulle foglie non hanno un film pergamena, che altera il gusto. La raccolta è necessaria prima della comparsa di un reticolo sulla superficie dei baccelli, indicativo di uno strato troppo maturo. Ci sono nei cataloghi una varietà di varietà di piselli dolci: alta, media, breve, precoce e media. In base alla resa e alla durata di conservazione dei semi di zucchero inferiori ai fratelli a grana liscia, si raccomanda di seminare piante di specie diverse sui letti.
Il tipo di fagioli in cui è consentito consumare lame immature verdi viene anche chiamato baccello di pisello. In cucina, ci sono molti piatti in cui viene utilizzata questa pianta. Quando viene trattato a caldo, la parete del baccello viene distrutta, il sapore del prodotto sale, i frutti diventano più dolci e più piacevolmente. Dalle zuppe di piselli, alle insalate, alle torte di carne, agli stufati vengono preparati, è un buon piatto indipendente in forma cotta. I ceci fritti sono un piatto popolare nella cucina americana o cinese.
Buone varietà di pisello dolce:
- zucchero,
- Zhegalova,
- Ginevra,
- Il gigante,
- Tesoro,
- Giganti svizzeri,
- Lama della zuppa.
Piselli a corda - piatto a basso contenuto calorico, per 100 g di conti di prodotto per 73 chilocalorie. Fagioli utili sono utilizzati in molte diete , in frutta cruda un sacco di amminoacidi e selenio, si consiglia di essere consumati per prevenire lo sviluppo di tumori. Le persone che mangiano regolarmente piselli riducono il rischio di sviluppare malattie cardiache o ipertensione. Nei frutti dei legumi, ci sono molte proteine che prevengono l'invecchiamento, contribuendo a mantenere la pelle in ottima forma. La fibra di piselli rimuove perfettamente le tossine, purificando lo stomaco dalle scorie.