La senape è conosciuta fin dall'antichità, e non solo come salsa piccante, adatta a vari piatti, ma anche come medicinale per uso esterno. Oggi, diventa di nuovo popolare grazie alle sue proprietà utili.
A che cosa serve la senape?
Sarà molto più facile capirlo se ti riferisci alla composizione, e lui, deve essere ammesso, è molto ricco.
- Nei semi di senape, e quindi nella salsa o polvere finita, si trova la vitamina A, e nella forma più stabile. Ciò significa che è conservato a lungo, rendendo la senape utile per gli occhi, la pelle e i capelli.
- Un'altra vitamina nella composizione del condimento miracoloso è la vitamina E. Ha anche un effetto benefico sulla condizione dei capelli e della pelle, e inoltre, il tocoferolo è necessario per il normale funzionamento del sistema riproduttivo femminile. Tra le altre cose, questa vitamina è un potente antiossidante, quindi in una certa misura il beneficio della senape sta nella sua capacità di proteggere le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi.
- Una vitamina D piuttosto rara, presente anche nella mostarda. Questa sostanza biologicamente attiva non solo assiste l'assimilazione del calcio e del fosforo, ma regola anche i processi di divisione cellulare e la produzione di ormoni.
- La senape è una fonte di acidi grassi polinsaturi, produce un olio sano e gustoso. Tali acidi grassi normalizzano il livello di colesterolo nel sangue.
- Il gusto speziato del condimento è dovuto alla presenza in esso di glicosidi di sinalina e sinigrina. È dimostrato che contribuiscono allo scarico dell'espettorato e quindi aiutano nel trattamento di alcune malattie respiratorie.
- Non privare di senape e minerali. In esso puoi trovare ferro, calcio, magnesio, zinco e alcuni altri elementi.
Sull'influenza della senape sul corpo
Quindi, abbiamo scoperto che il condimento piccante può migliorare la condizione dei capelli e della pelle, alleviare lo stato di tosse, ma non è tutto. È dimostrato che la senape stimola la secrezione degli enzimi digestivi, che migliora la degradazione di grassi e proteine, quindi la sua aggiunta al cibo a base di carne è pienamente giustificata. Quindi, il condimento migliora la digestione, facilitando l'accelerazione dei processi metabolici nel corpo. Ma qui c'è un altro lato della medaglia: l'aumento della produzione di succo gastrico può peggiorare la condizione delle persone che hanno una gastrite con elevata acidità, colite o ulcera peptica.
Oggi, la senape secca è ampiamente utilizzata per la perdita di peso, perché è un prodotto cosmetico così conveniente! Con il suo make rende le aree problematiche, e spesso danno un risultato evidente. La senape irrita la pelle, stimola la microcircolazione, i processi metabolici si verificano più attivamente, in connessione con questi si può osservare una diminuzione delle manifestazioni della cellulite . Tuttavia, non c'è bisogno di essere sedotto, perdita di peso con l'aiuto di senape, ma senza la conformità con la dieta e l'esercizio fisico moderato, nessuno ha mai avuto successo. A proposito, avvolgere con esso dovrebbe essere fatto con attenzione,
Separatamente, si dovrebbe menzionare i verdi meno popolari di senape, i benefici e i danni da esso sono all'incirca uguali, come dal solito condimento sotto forma di polvere o salsa, perché hanno composizioni simili. La particolarità della mostarda fogliare è il contenuto aumentato di ossalati, quindi non è raccomandato mangiare persone che hanno malattie renali, dal momento che è possibile formare pietre.
Quindi, gli antenati non hanno portato questa spezia ai nostri giorni. Può essere considerato un vero rimedio, tuttavia, come molte piante. Tuttavia, come tutte queste "medicine", la senape non è solo buona, ma anche dannosa, quindi dovrebbe essere usata in modo limitato. L'abuso di condimento può portare a una bruciatura delle membrane mucose dello stomaco e dell'intestino.