Lenticchia - un prodotto non il più popolare, ma ben noto nei circoli vegetariani. Il fatto è che le lenticchie, come gli altri legumi, sono un'ottima fonte di proteine vegetali, che svolgono un ruolo cruciale nella costruzione della dieta di una persona che non riceve proteine da fonti animali. Tuttavia, i piatti popolari di lenticchie e per la perdita di peso - sono gustosi, ti permettono di mangiare una piccola quantità e dare un duraturo senso di sazietà per lungo tempo.
Perché la lenticchia è utile per perdere peso?
Da un lato, le lenticchie bollite sono un prodotto calorico. Su 100 g ci sono 310 kcal, di cui 7,8 g di proteine e 20,1 g di carboidrati. Tuttavia, mentre questo cibo ha molte proprietà utili - sono le vitamine B, e gli amminoacidi e le fibre. Si ritiene che l'uso regolare delle lenticchie possa liberare il corpo dalle tossine e dalle tossine, pur fornendo un leggero effetto lassativo. Rafforza il sistema immunitario, aumenta il metabolismo e dona all'organismo un effetto di rafforzamento generale.
È impossibile non menzionare l'elenco delle controindicazioni dei piatti delle lenticchie per la perdita di peso:
- propensione alla flatulenza;
- maggiore sensibilità alle fibre grossolane;
- precedente corso di antibiotici o biseptolo;
- ricevimento di crusca per perdita di peso;
- intolleranza individuale.
In ogni caso, non dovresti abusare di alcun prodotto. Se semplicemente includi piatti di lenticchie per la perdita di peso nella tua dieta 1-2 volte a settimana, non danneggierai il corpo.
Come cucinare le lenticchie per la perdita di peso?
Il modo più semplice per cuocere le lenticchie è bollirlo e in acqua non salata per evitare l'eccesso di contenuto di sale nel prodotto finito. Il sale è meglio aggiungere al piatto pronto. Per i cereali è meglio scegliere la lenticchia rossa più delicata. Il marrone si adatta meglio alla zuppa e al verde per le insalate, in quanto mantiene perfettamente la forma, ma richiede il pre-ammollo.
Lessare le lenticchie rosse è molto semplice - per 1 tazza di cereali secchi prendere 2 bicchieri d'acqua. Le lenticchie devono essere aggiunte all'acqua già bollente e cuocere a fuoco medio per non più di 15 minuti, altrimenti otterrete qualcosa di più vicino alla purea per coerenza. Se rimane del liquido in eccesso, scartare il prodotto finito in un colino.
Ricette dalla lenticchia per la perdita di peso
Considera alcuni piatti leggeri e nutrienti a base di lenticchie che possono diversificare la tua tavola.
Porridge fetta di pidocchio per la perdita di peso
ingredienti:
- lenticchie verdi - 250 g;
- acqua - 0,5 l;
- cipolla - 1 pz.;
- piccole carote - 1 pz.
preparazione
Le lenticchie verdi sono immerse in acqua fredda prima della cottura per 4-6 ore. Dopo il gonfiore, l'acqua viene drenata e la groppa viene abbassata in acqua bollente e cotta per circa 40 minuti. Contemporaneamente, fare un arrosto di cipolle e carote su una goccia di olio. Mescolare gli ingredienti, aggiungere sale e spezie a piacere.
Zuppa di crema di lenticchie per dimagrire
ingredienti:
- lenticchie verdi - 350 g;
- acqua - 1,5 l;
- cipolla - 1 pz.;
- pomodoro - 4 pezzi;
- aglio, spezie - a piacere.
preparazione
Le lenticchie verdi sono immerse in acqua fredda prima della cottura per 4-6 ore. Dopo il gonfiore, l'acqua viene drenata e la groppa viene abbassata in acqua bollente e cotta per circa 40 minuti. Contemporaneamente, prepara un toast da cipolle e pomodori su una goccia di olio, trasformandolo in una massa omogenea. Nella salsa di pomodoro, aggiungere l'aglio e le spezie, quindi mescolare il condimento con le lenticchie bollite. Se lo si desidera, il piatto finito può essere macinato con un frullatore.
È possibile effettuare autonomamente ricette per cucinare le lenticchie per la perdita di peso, farlo bollire in una quantità diversa di acqua e aggiungere varie verdure, erbe e spezie. Questo prodotto si combina perfettamente con diverse verdure non amidacee, spezie ed erbe.