Per la nutrizione umana, i piatti a base di pesce sono molto importanti e utili, offrendo l'opportunità di soddisfare i loro gusti e il beneficio del corpo, poiché hanno un alto valore . Inoltre, snack e piatti a base di pesce sono a basso contenuto calorico e molto ben assorbiti. Dal pesce puoi cucinare un numero enorme di piatti sani. Una grande popolarità tra le varietà di pesci che si trovano sugli scaffali dei negozi, utilizza pesce essiccato, combinando proprietà utili e gusto eccellente.
Cosa è utile per il pesce essiccato?
Se mangi spesso pesce essiccato, puoi essere di grande aiuto nella distruzione delle cellule tumorali, perché il pesce contiene acidi omega-3, che possono portare alla morte delle cellule tumorali.
Il pesce essiccato aiuta a prevenire l' infarto . Durante la ricerca è emerso che il consumo settimanale di pesce essiccato può ridurre di quasi la metà il rischio di infarto.
Le donne che consumano 2-3 volte alla settimana pesce essiccato possono ridurre il rischio di ictus del 48%, quindi la domanda se il pesce essiccato è disponibile con moderazione per le donne ha una risposta affermativa.
Benefici e rischi del pesce essiccato
Se il pesce essiccato viene cotto con l'osservanza di tutte le tecnologie, allora è completamente innocuo. Il danno può verificarsi solo se i pesci sono catturati in corpi d'acqua sporchi o disturbano il processo di essiccazione. E il mancato rispetto degli standard di conservazione e trasporto può portare a conseguenze indesiderabili e talvolta pericolose. Ad esempio, nella produzione è possibile utilizzare un gelo shock o una grande dose di salatura, quindi anche il pesce di fabbrica non è assicurato contro il deterioramento. Il pesce essiccato deve essere scelto con cura. I prodotti di qualità hanno colorazione naturale, scaglie non miscelate, dorso solido e branchie secche.