Non è un segreto che il gelo è l'opzione migliore per la raccolta di frutti e bacche per l'inverno, perché consente di salvare la maggior parte delle sostanze bioattive. Tuttavia, quanto è difficile resistere a un vasetto di marmellata preferita, alimentato dal profumo dell'estate calda e dai caldi ricordi d'infanzia. È un peccato, ovviamente, che questo piatto preferito da molti non sia molto utile, e non ci siano così tante calorie in esso, come nella maggior parte dei dolci, ma anche abbastanza.
Quante calorie ci sono nell'inceppamento?
Marmellata - un frutto intero o grande, frutti di bosco, noci, così come alcuni fiori, cotti in sciroppo dolce. Naturalmente, la maggior parte delle sostanze utili contenute nelle materie prime vegetali originarie viene persa con tale lavorazione, tuttavia una certa quantità di vitamine e minerali rimane ancora nel prodotto finito. Pertanto, tale dessert è un'alternativa più utile ai dolci o ai prodotti da forno, ma inferiore a frutta e bacche fresche, congelate e naturalmente fresche.
Il contenuto calorico della marmellata dipende dalla natura delle materie prime, perché sono le sue qualità - l'acidità, la succosità - che determinano la quantità di zucchero necessaria per fare un trattamento. Alcune delle più ricche calorie sono:
- marmellata di ciliegie - contenuto calorico: 298 kcal per 100 g;
- marmellata di prugne - il suo potere calorico è 288 kilocalorie;
- marmellata dal ribes - contenuto calorico: 284 chilocalorie.
Per queste varietà di frutta e dessert alle bacche hai bisogno di molto zucchero, perché. la materia prima ha un sapore acido. Il minor numero di calorie può vantare:
- marmellata di albicocche - il suo potere calorico è di circa 263 kcal;
- confettura di mele - contenuto calorico: 265 chilocalorie;
- marmellata di fragole - il suo potere calorico è 272 chilocalorie;
- marmellata di lamponi - contenuto calorico: 273 kcal.
Naturalmente, questo contenuto calorico di dessert è relativamente basso, ma contiene carboidrati troppo raffinati, che sono spesso "responsabili" di chili in più.