Sesamo, come molti pensano, non si tratta di prodotti nuovi, perché furono usati nel sedicesimo secolo aC. È stato possibile scoprire gli scienziati dagli scavi della civiltà egizia.
Ma il fatto che questi semi siano di antica origine non significa che siano utili a tutti e che possano essere consumati in qualsiasi quantità. Per divulgare la domanda su cosa c'è di più, beneficio o danno dai semi di sesamo, devi prima guardare la composizione di questo prodotto.
Composizione di semi di sesamo
Sono incredibilmente ricchi di proteine, che nella loro composizione occupano fino al venticinque per cento. Per quanto riguarda vitamine e minerali, in un gran numero sono i seguenti: vitamine A , E, B, zinco, calcio, rame, potassio e ferro.
Se ti piace l'olio di sesamo, dovresti sapere che ha molti antiossidanti, ma poche vitamine E e A.
Come puoi vedere, non c'è nulla di dannoso nei semi. Naturalmente, non per quelle persone che hanno un'intolleranza personale a questa pianta.
Quanto sono utili i semi di sesamo?
Il più grande beneficio dei semi di sesamo dalla presenza di un'enorme quantità di vitamina E, le cui proprietà sono conosciute da tutti come ringiovanenti.
I semi sono anche utili per la prevenzione dell'osteoporosi. Questo è ottenuto attraverso zinco e fosforo. Svolgono un ruolo significativo nella formazione del tessuto osseo.
Solo un numero enorme di fibre di questa pianta è un eccellente mantenimento preventivo di varie malattie dell'apparato digerente, che contribuisce al funzionamento più efficace del tratto intestinale.
Dall'uso periodico dei semi di sesamo, il livello di colesterolo nel sangue diminuisce. Per questo, i grassi polinsaturi si incontrano, che nel sesamo è sufficiente per questa quantità di effetto.
Per la prevenzione del cancro, dovresti spesso preparare insalate, condendole con olio di sesamo, in cui, come descritto sopra, ci sono molti antiossidanti.
I benefici dei semi di sesamo per le donne
Oltre al generale, rafforzando le azioni del corpo, il sesamo è particolarmente utile per le donne dopo quarantacinque anni. Contiene alcuni fitoestrogeni. Secondo gli scienziati, è un eccellente sostituto degli ormoni sessuali femminili.
Le donne che stanno cercando di perdere peso, sarà interessante sapere che i semi di sesamo hanno un leggero effetto lassativo.
I semi di sesamo possono essere in gravidanza?
In generale, il sesamo è estremamente utile per il sistema riproduttivo femminile, ma le donne in gravidanza dovrebbero essere trattate con cautela. Quindi, i suoi semi possono aumentare il deflusso di sangue, che può portare a conseguenze estremamente negative.
È importante capire che tutto è possibile, ma con moderazione. Ad esempio, da un cucchiaino al giorno di semi di sesamo non succederà nulla di brutto.
Perché sono utili i semi di sesamo bianco?
I semi di sesamo hanno colori diversi, ma la maggiore popolarità è stata data ai bianchi. Hanno un gusto e un aroma più raffinato.
Per quanto riguarda le proprietà benefiche, nei semi di sesamo bianco c'è la maggiore quantità (tra gli altri colori) di proteine e grassi. È anche il livello di vitamine E, K, C
Il sesamo bianco è il migliore per le persone che hanno problemi con il colesterolo . Un gran numero di antiossidanti si adatta perfettamente al ruolo di combattere contro la comparsa di tumori maligni.
È importante sapere che la maggior parte dei nutrienti si trova nelle bucce di sesamo, quindi se sei veramente preoccupato per la tua salute, prova a mangiarli in una forma non pulita. Quindi, approssimativamente, nei semi senza buccia ci sono solo il dieci percento di tutte le sostanze utili che erano inizialmente in essi.