Non ci sono molte persone che cantano odi lodevoli per questo prodotto, forse perché i benefici del tofu al formaggio di soia non sono noti a tutti. Proviamo a correggere questo difetto e comprendiamo le sue proprietà, che dipendono direttamente dalla composizione del prodotto.
Composizione di formaggio
Il formaggio è prodotto con latte di soia, fermentato in modo speciale, che permette di scoprire nel prodotto finito:
- circa l'11% delle proteine vegetali di alta qualità;
- un complesso di aminoacidi e vitamine vitali;
- ferro e calcio.
Medici, nutrizionisti notano una serie di proprietà utili che questo prodotto ha.
Qual è l'uso del prodotto?
- Il suo consumo impedisce lo sviluppo di anemia, rafforza la struttura dei capelli, delle unghie, dei denti.
- Aiuta a migliorare la digestione ed è particolarmente utile per coloro che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.
- È dimostrato che soffre di malattie del sistema cardiovascolare, dal momento che non contiene colesterolo e non interferisce con il normale flusso sanguigno.
L'uso del formaggio tofu per le donne
La sua assunzione regolare riduce la gravità del passaggio della menopausa.
Sin dai tempi antichi, l'uso del prodotto in cosmetologia è noto. Le donne cinesi e giapponesi tradizionalmente usano il formaggio come base per una maschera cosmetica con olio d'oliva per ringiovanire la pelle del viso. Il suo consumo rallenta l'invecchiamento del corpo, lo riempie di energia sana.
Il tofu è indispensabile per chi è alle prese con l'obesità, poiché il suo valore energetico è di soli 73 kcal / 100 g ed è indicato per l'osteoporosi, a causa di una quantità significativa di calcio nella sua composizione. Utile e affetto da reazioni allergiche ai prodotti lattiero-caseari.
Il complesso di ingredienti che compongono il formaggio è un potente antiossidante. Inoltre, è in grado di sopprimere lo sviluppo di neoplasie benigne e maligne, che protegge una persona dall'esordio del cancro. È un prodotto preferito dai vegetariani.
Restrizioni sull'uso del prodotto
Poiché molte delle sue proprietà non sono ben note, si teme spesso che il tofu al formaggio di soia possa non solo giovare, ma anche danneggiare. In questo caso, piuttosto, vale la pena parlare, non di danni, ma dei limiti di assunzione del prodotto, in quanto non vi sono controindicazioni alla sua ricezione. Come limitazioni è necessario considerare:
- intolleranza individuale;
- Malattie della ghiandola tiroidea.
Inoltre, il consumo eccessivo del prodotto può causare diarrea e, negli adolescenti, influenzare i cambiamenti ormonali correlati all'età.