Anche se quasi tutti usano il cavolo, il succo da esso non è così noto come succhi di altre verdure (carota, pomodoro). Il cavolo è un prodotto molto succoso e tutte le sostanze utili entrano nel succo e gli scarti consistono principalmente in fibre grossolane. Quindi, otteniamo una bevanda a basso contenuto calorico facile da digerire con un alto contenuto di vitamine.
Composizione di succo di cavolo
Utilizzare per la produzione di succo può essere qualsiasi tipo di cavolo, anche se il contenuto di sostanze utili in essi è diverso. Quindi, 100 grammi di succo di cavolo bianco contengono il 50% della norma giornaliera di vitamina C e il 63% di vitamina K. Inoltre, il succo contiene:
- vitamina B;
- potassio;
- calcio;
- manganese;
- fosforo;
- zinco;
- ferro;
- acido folico.
Nel succo di cavolo rosso, il contenuto di vitamina C è (il 66% della norma giornaliera), e in aggiunta include una sostanza antocianica, che dà al cavolo una sfumatura rossa, e allo stesso tempo è un potente antiossidante.
La maggior parte delle vitamine e dei minerali nei cavolini di Bruxelles, il cui succo copre completamente le esigenze del corpo nella vitamina C, e quasi completamente - nelle vitamine del gruppo B.
Inoltre, il succo di cavolo contiene metilmetionina (vitamina U).
Cosa è utile per il succo di cavolo?
Il succo di cavolo è un rimedio efficace per la gastrite, l'ulcera dello stomaco e il duodeno. Ciò è dovuto al contenuto di vitamina U - una sostanza non sintetizzata dal corpo, che ha azione antiulcera e promuove la guarigione della mucosa del tratto gastrointestinale.
Il succo di cavolo ha proprietà di resilienza del sangue, sia con applicazione esterna che interna. Promuove la guarigione di ferite e abrasioni.
Il succo di cavolo ha un effetto antimicrobico e promuove l'addolcimento dell'espettorato, che è utile per le malattie catarrali, l'angina, l' infezione da stafilococco .
Il succo di cavolo normalizza il metabolismo, migliora la nutrizione del tessuto cartilaginoso e della membrana sinoviale, quindi è utile per la prevenzione delle malattie delle articolazioni e della colonna vertebrale.
Il beneficio del succo di cavolo per il corpo nel suo insieme, in assenza di malattie specifiche, sta nella sua capacità di stimolare la scissione e l'escrezione di tossine e tossine.
È più efficace bere succo appena spremuto, senza additivi (sale, zucchero) per migliorare il gusto. Prendi il succo mezz'ora prima dei pasti 2-3 volte al giorno, mezza tazza o bicchiere. Il corso del trattamento non è auspicabile per continuare per più di 1 mese.
Controindicazioni ed effetti collaterali del succo di cavolo
Il ricevimento di succo di cavolo è spesso accompagnato da una maggiore formazione di gas, che può causare disagio, gonfiore, flatulenza. Inoltre, ha un effetto lassativo. Per evitare questo, è sufficiente limitare l'assunzione di succo con due bicchieri al giorno e iniziare la terapia con 1 tazza (200 ml) al giorno.
Ci sono anche una serie di malattie in cui l'uso del succo di cavolo non è raccomandato, e il danno derivante dal prenderlo considerevolmente supera i possibili benefici:
- malattie gastrointestinali con elevata acidità;
- malattie pancreatiche acute;
- malattia renale (nefrite, urolitiasi);
- stati post-infarto;
- recente intervento chirurgico sulla cavità addominale.
Succo di cavolo per il viso
Oltre agli indubbi benefici dell'ingestione, il succo di cavolo - un ottimo cosmetico per il viso, fornendo
- Per la pelle grassa utilizzare una miscela di succo di cavolo con albumi d'uovo sbattuto in proporzione uguale.
- Per pelle normale e succo di cavolo usato nella sua forma pura. La garza inumidita in esso viene applicata sul viso per 20 minuti.
- Per la pelle secca, il succo di cavolo viene mescolato con olio d'oliva e albume montati.
Tali maschere hanno un effetto nutrizionale, aiutano dalle eruzioni purulente e rimuovono le macchie di pigmento sulla pelle.