Le qualità gustative dei fichi secchi non sono in alcun modo inferiori a quelle fresche. Oggi, i fichi secchi possono essere acquistati in qualsiasi supermercato.
Benefici e rischi di fichi secchi
Le migliori proprietà sono i fichi di colore giallo chiaro. Per i fichi secchi snellenti non funzionerà, poiché la quantità di proteine e zuccheri aumenta in modo significativo rispetto ai fichi freschi. Dovrebbe essere preso in considerazione che lo zucchero contenuto in questo frutto essiccato è facilmente assorbito dall'organismo. Se usi i fichi con moderazione, allora i chili in più non saranno terribili, ma puoi sentire le sue straordinarie proprietà utili. I fichi secchi aumentano l'energia, aumentano l'umore, migliorano le prestazioni mentali e le prestazioni.
Proprietà utili di fichi secchi
L'uso di fichi secchi è quello di conservare molta fibra. È a causa della fibra migliora il lavoro del tratto gastrointestinale e vi è una sensazione di sazietà. I fichi contengono un'enorme quantità di vitamine e oligoelementi, necessari per il corpo umano. Contiene magnesio, potassio, calcio e ferro. Presentato in fichi secchi e vitamine del gruppo B. Il suo valore è anche nell'alto contenuto di pectina, che contribuisce alla rapida guarigione del tessuto connettivo. Con le lesioni delle ossa e delle articolazioni, è necessario l'uso regolare di pectina. I fichi secchi migliorano l'attività antiossidante del plasma sanguigno. La routine contenuta in esso consente alla vitamina C di essere meglio assorbita e rinforza le pareti dei capillari. Questo frutto essiccato può anche essere usato come lassativo per la stitichezza. L'uso quotidiano riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
Controindicazioni all'uso di fichi secchi
Il danno dei fichi secchi è la sua proprietà lassativa. È controindicato nel diabete mellito, nella pancreatite e nelle malattie intestinali acute. Il meno di fichi secchi è il suo valore calorico - in 100 grammi 257 kcal. Pertanto, non essere coinvolti in fichi secchi per le persone in sovrappeso. Per capire come questa frutta secca sia dannosa per la figura non basta sapere solo la quantità di calorie. Un indicatore importante è anche l'indice glicemico.
Indice glicemico di fichi secchi
Più è alta questa cifra, più il glucosio entra nel sangue. Vale la pena notare che l'indice glicemico dei fichi secchi è 40, mentre quello fresco è ancora meno - solo 35. Ciò significa che il 40% dei carboidrati di fichi secchi viene assorbito dal corpo, trasformandosi in glucosio nel sangue. I prodotti con indice glicemico inferiore a 55 danno una lunga sensazione di sazietà al corpo.
Come usare i fichi secchi?
Particolarmente consigliato per mangiare fichi secchi per problemi ai vasi sanguigni e al cuore. Contiene l'enzima ficina, che agisce per prevenire la trombosi. Fichi secchi efficaci e come antipiretici. Un decotto ottenuto da questo frutto essiccato sul latte viene usato per combattere la pertosse, con tosse secca e gonfiore dei legamenti.
L'uso di fichi secchi in gravidanza
Date le molte proprietà utili dei fichi, deve necessariamente essere incluso nella dieta della futura madre. Puoi consumarlo sia in essiccato che crudo. Se una donna incinta ha una predisposizione al diabete mellito, è meglio rifiutare i fichi secchi, sostituendoli con quelli freschi. Ciò è dovuto al fatto che nella frutta secca la quantità di zucchero è mantenuta un ordine di grandezza più alto. Non usare fichi secchi con altra frutta secca o subito dopo aver mangiato. Ciò può portare ad una maggiore formazione di gas.