Il piatto nazionale russo è molto apprezzato dai dietologi per la sua utilità e il basso contenuto calorico. Cotto secondo la ricetta classica, la zuppa ha un basso contenuto calorico. Ma oggi sono preparati in una varietà di modi, e la composizione degli ingredienti potrebbe essere lontana dal canonico. Pertanto, il numero di calorie in un piatto può variare. Il contenuto calorico della zuppa di cavolo dipende, prima di tutto, dal tipo di brodo su cui viene preparata la zuppa. Ad esempio, carne di manzo - meno grasso del maiale, e brodo vegetale o di pollo di grassi contengono ancora meno. Anche la ricetta e la tecnologia di preparazione sono importanti.
Quante calorie ci sono nello schach?
Essenzialmente la zuppa è una zuppa di cavolo , ma la verdura base può essere fresca o inacidita. Ma la quantità di calorie di questo velo non influisce troppo. Più importante è un altro: se il cavolo fosse pre-arrostito o meno. Dopo tutto, in alcune ricette questo vegetale ha bisogno di un po 'di tempo per passare insieme alle carote e alle cipolle nell'olio vegetale o anche sul grasso. Il contenuto calorico per 100 grammi di tale zuppa di cavolo sarà di circa 180-200 kcal. E hanno un contenuto di grassi piuttosto elevato, che non dà l'opportunità di considerare un piatto come una dieta.
I più utili sono la zuppa di cavolo magro, il cui contenuto calorico non supera le 60 calorie, e in effetti è ancora più basso. Per la loro preparazione vengono utilizzate solo verdure, qui non vengono aggiunti prodotti animali. Una tale zuppa può essere mangiata in quantità quasi illimitate, senza preoccuparsi affatto della figura. Al contrario, può diventare la base di una dieta per la perdita di peso attiva. Come dicono gli esperti, puoi perdere fino a cinque chilogrammi in più a settimana con una tale zuppa. Ma per questo è necessario mangiare solo zuppa di cavolo fresco a basso contenuto calorico senza panna acida, maionese e con una piccola quantità di sale. Cuocere questo piatto è consigliato ogni giorno in modo che le verdure nella zuppa non perdano le loro proprietà utili.