Whisky (whiskey inglese o whisky sono diversi tipi) è il nome generico di forti bevande alcoliche aromatiche ottenute distillando un mosto fermentato preparato da acqua e vari tipi di grano, a volte usando i processi di addizione. Le tradizioni della preparazione del whisky provengono dalla Scozia e dall'Irlanda, i whisky di buona qualità vengono anche prodotti negli Stati Uniti, in Canada, in Giappone, in Australia, in Nuova Zelanda e in altri paesi.
Il whisky deve essere invecchiato in botti di rovere (a volte bruciato dall'interno in un modo speciale) per lungo tempo, dopo di che viene completamente filtrato. Nella preparazione del whisky può essere usato orzo, frumento, segale o mais (singolarmente o insieme). In Bretagna, prepara il whisky dal grano saraceno. La gradazione alcolica nei diversi tipi di whisky varia dal 32% al 50% (alcune varietà - fino al 60%). Il colore del whisky può variare dal giallo paglierino al marrone rossiccio, il contenuto di zucchero è praticamente pari a zero o estremamente insignificante.
Vi diremo come è possibile, con ciò che è meglio, quanto è buono e giusto bere whisky, quale snack è adatto a questa o quella varietà. Naturalmente, queste raccomandazioni sono più che condizionali, ognuno fa ciò che vuole a causa delle preferenze di gusto individuali e dei propri desideri.
Non ci sono regole generali speciali, ma va notato che un whisky particolarmente costoso e duraturo viene di solito bevuto senza nulla, senza mangiare o bere. Nel resto - ogni tipo di whisky è bevuto a modo suo. A volte al whisky vengono aggiunti ghiaccio, acqua, soda, cola e altre bevande.
Qualsiasi whisky bevi, usa occhiali ampi e capienti con un fondo spesso (senza pile). Riempire il bicchiere non più di 1 / 3-1 / 4 parte. Per prima cosa valutiamo l'odore e il colore, poi beviamo lentamente in pochi sorsi, se necessario, interrompiamo il processo, valutiamo il gusto e il retrogusto.
Opzioni scozzesi
Il whisky scozzese è bevuto con qualsiasi tempo. Whisky single whisky Scotch da grandi bicchieri con sfaccettature e un fondo spesso, un bicchiere d'acqua o una bottiglia d'acqua è servito al whisky. Il single malt whisky viene diluito con un po 'd'acqua.
Il whisky miscelato è bevuto in forma pura o con ghiaccio, in varie miscele da cocktail.
Opzioni irlandesi
Dal momento che i whiskey irlandesi hanno un gusto più morbido, di solito sono ubriachi (a volte con acqua, ghiaccio o cocktail). La famosa versione irlandese - Irish coffee (forte caffè caldo con whisky) - una bevanda meravigliosa per il clima freddo e umido.
Per gli Stati Uniti, i whisky di mais sono più tipici e popolari (bourbon e altri). In America, bevono whisky nella loro forma pura, ma più spesso - con l'aggiunta di acqua, ghiaccio e / o cola. A volte il whisky viene bevuto con succo di mela o con altri succhi.
In Canada, producono varietà decenti di whisky di segale, per assaggiare queste bevande sono leggermente più morbide del bourbon, sono normalmente bevute in forma pura.
Jack Daniels - un tipo unico di bourbon di lunga durata con un gusto ricco, nobile e mite, di solito è ubriaco. Se vuoi diluire, puoi usare succo di mela o limone, puoi aggiungere un cubo e un altro ghiaccio.
Regole generali per la scelta di snack al whisky
È chiaro che quando beviamo varietà economiche di whisky in quantità di più di 2 porzioni, vuoi fare uno spuntino, questo è normale e naturale. Nella selezione di snack dovrebbe essere guidato dalla varietà e dalla compatibilità tradizionale
Per le varietà americane sono più adatti piatti di tacchino, maiale, manzo, polenta, tortilla di farina di mais. È anche opportuno servire la zucca o altra torta di frutta, riso, frutta, succhi di frutta. Sotto buoni voti, cioccolato, noci, snack farà.
Per il whisky giapponese, ovviamente, i piatti della cucina giapponese si adatteranno.