I fiori delicatamente rosa dei fiori di ciliegio in primavera sono incatenati ai loro sguardi ammirati. I frutti dei ciliegi hanno un aroma e un gusto gradevoli. A causa della varietà di varietà di ciliegie, i frutti possono differire non solo per le dimensioni e la lunghezza del peduncolo, ma anche per il contenuto di zucchero. Quindi, per inscatolare spesso usare più varietà acide di ciliegie, e per congelare o consumare in forma fresca - dolce. A proposito, nella forma congelata le ciliegie conservano le stesse proprietà utili di quelle fresche. Di seguito proponiamo di conoscere le proprietà benefiche delle ciliegie e su chi può essere controindicato.
Composizione e proprietà utili delle ciliegie
Questo frutto è abbastanza calorico, perché è ricco di carboidrati. Tuttavia, non dovresti scrivere le ciliegie sul conto, perché contiene un'enorme quantità di vitamine e oligoelementi, oltre a sostanze e composti che aiutano a migliorare il benessere.
I frutti di ciliegio sono ricchi di calcio, fosforo , cobalto, fluoro, manganese, zolfo, boro, potassio, cromo, molibdeno, vanadio, rubidio e ferro. Sono questi minerali che assicurano il normale funzionamento del cuore, del cervello, del sistema nervoso, del sistema muscolo-scheletrico, partecipano ai processi metabolici, abbassano il colesterolo. Il ferro nella composizione aiuta a combattere l'anemia, ma a causa del normale livello di emoglobina, la fornitura di ossigeno al corpo è migliorata. I frutti di ciliegio sono preferiti per il contenuto di un elemento così raro come il molibdeno, che aiuta il corpo a resistere meglio all'ambiente esterno aggressivo. E anche se una persona ne ha bisogno in una piccola quantità, tuttavia, con la sua mancanza, i processi antiossidanti sono significativamente ridotti.
La ciliegia è ricca di vitamine come PP, A, C, E, B1, B2. La vitamina B6 (acido folico) aiuta a funzionare normalmente il sistema nervoso ed è anche un elemento importante nel primo trimestre di gravidanza. Con la sua mancanza, ci possono essere malformazioni del tubo neurale e del cervello.
Le bacche di ciliegie contengono molta fibra, le cui proprietà utili sono finalizzate a garantire il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, nonché l'eliminazione di tossine e altri "inutili".
Il kumarin, contenuto nel frutto della ciliegia, aiuta a ridurre il rischio di coaguli di sangue, risultando quindi uno strumento eccellente per prevenire il rischio di infarto e ictus.
La composta, cotta dalle ciliegie, è estremamente utile per l'alimentazione dei bambini, grazie alla proprietà di rafforzare l'immunità, ridurre la temperatura elevata, nonché il contenuto ottimale di sostanze importanti per il corpo. Pertanto, al posto del succo del negozio, è meglio offrire ai bambini una composta fatta in casa.
Nella medicina popolare, la ciliegia è raccomandata per l'ipertensione, colesterolo alto, raffreddori, varie infezioni della pelle, costipazione, trattamento complesso di dissenteria, epilessia, alcuni disturbi mentali e per la rimozione dell'infiammazione delle articolazioni con gotta e artrite.
Tuttavia, ci sono alcune controindicazioni che non possono essere trascurate nonostante tutto l'utile
Controindicazioni all'uso delle ciliegie
L'uso di ciliegie nel cibo è proibito nelle seguenti malattie: indebolimento dello smalto dei denti, bruciore di stomaco, malattie polmonari croniche, ulcera allo stomaco, ulcera duodenale, obesità, diarrea. Inoltre, nonostante le ricche e diverse proprietà utili, è controindicato introdurre la ciliegia all'inizio del menu per bambini, poiché può causare abbastanza allergie. Per evitare conseguenze negative, è consigliabile offrirlo non prima di 8 mesi con particolare attenzione a seguito della reazione a un nuovo prodotto.