Ci sembra che sia semplicemente impossibile rifiutare la cottura e altre cotture, dolci, torte, dolci e zucchero. Tutti questi prodotti combinano una cosa: contengono carboidrati facilmente assimilabili. Molti hanno sentito che possono danneggiare il corpo, ma perché questo accade, non tutti lo sanno.
In primo luogo, dovresti determinare ciò che è correlato ai carboidrati facilmente assimilabili:
- il glucosio;
- galattosio;
- di fruttosio;
- saccarosio;
- maltosio;
- lattosio.
Questi composti hanno una struttura chimica semplice, quindi con il loro trattamento il corpo può facilmente far fronte. Quando i carboidrati semplici vengono assorbiti nel sangue, si verifica un ampio rilascio di una grande porzione di insulina. I carboidrati rapidi si depositano sotto forma di depositi di grasso e un salto insulinico porta a un successivo calo del livello di glucosio nel sangue, che causa la cosiddetta fame di carboidrati. Pertanto, gli stessi carboidrati digeribili tendono a immagazzinarsi sotto forma di grasso, questo è facilitato dal rilascio di insulina anabolica in risposta al loro uso. Inoltre, questi carboidrati ci saturano solo per un breve periodo, diventando poi la causa dell'aggravamento della fame e dell'eccesso di cibo.
Alimenti con carboidrati digeribili:
- zucchero;
- miele;
- frutta dolce (banane, uva);
- bevande alcoliche;
- soda dolce;
- farina di frumento e prodotti a base di latte (biscotti, panini, muffin, torte, crostate, frittelle);
- frutta secca (albicocche secche, datteri , frutta candita).
Pertanto, le persone con diabete, o semplicemente il desiderio di perdere peso, dovrebbero escludere dalla loro dieta prodotti contenenti
Sapendo in quali alimenti sono facilmente assimilabili i carboidrati, è possibile costruire autonomamente la giusta dieta. Se vuoi davvero mangiare qualcosa che contiene molti carboidrati semplici, è meglio farlo al mattino, mentre l'attività è ancora ad un livello abbastanza alto. Solo pochi carboidrati facilmente digeribili possono essere consumati subito dopo un lungo allenamento sportivo, perché durante l'esercizio fisico, la riserva di glicogeno nel fegato viene consumata per la prima volta, e i carboidrati consumati durante questo periodo saranno utilizzati per ripristinarlo.