Il broccolo è una pianta annuale vicino al cavolfiore. Nel cibo, vengono utilizzate le sue infiorescenze, che assomigliano, in forma, a un pugno chiuso. A molti aderenti di un cibo sano questo vegetale è una componente obbligatoria di una dieta. Perché questo cavolo insolito è così apprezzato? Qual è il beneficio e il danno del cavolo broccolo?
I benefici del cavolo broccolo
L'uso di broccoli per il corpo è che è ricco di vitamine C, PP e K. Il fosforo, il magnesio, il calcio e il ferro contenuti nelle infiorescenze rafforzano la salute in generale, rendono il corpo meno suscettibile alle malattie. A causa della ricchezza di broccoli con una rara vitamina U, impedisce lo sviluppo di ulcere.
È saturo di beta-carotene, che è una "vitamina di bellezza". Contribuisce al ripristino della visione, e in questo cavolo è contenuto in un numero abbastanza grande.
Le proteine contenute nelle infiorescenze sono ricche di aminoacidi. Con il consumo regolare di broccoli, aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. La fibra, che è contenuta nella verdura, aiuta a rimuovere le tossine dal corpo e dalle tossine. Questo prodotto è anche usato nella medicina popolare come prevenzione del cancro, della cataratta e degli ictus . È importante utilizzare questo cavolo per le donne incinte: riduce la probabilità di sviluppo di patologie nel corpo del bambino.
Il valore nutrizionale dei broccoli è il seguente: per 100 grammi di prodotto ci sono 2,82 g di proteine, 0,37 g di grassi e 6,64 g di carboidrati.
Broccoli e i suoi benefici
I broccoli possono causare danni solo se una persona ha un'intolleranza. È ancora necessario rispettare le norme igienico-sanitarie e lavare accuratamente l'infiorescenza del cavolo. Non ci sono altre controindicazioni al suo utilizzo. Questo vale anche per la versione congelata.