Di recente, è diventato di moda condurre uno stile di vita sano e mangiare bene. Seguendo questa tendenza, i produttori di prodotti caseari offrono nuove linee di prodotti che aiutano a rafforzare il corpo.
Un tale nuovo prodotto lattiero-caseario era bifido. Sui benefici e sui pericoli del bifidoc, è perché è così poco e sappiamo che il prodotto è relativamente nuovo. Appartiene al gruppo di prodotti lattiero-caseari fermentati e ha molte proprietà utili per la salute umana.
Per capire cosa differisce da bifidok da kefir, è necessario considerare il modo in cui viene prodotto. Il prodotto bifido è realizzato con la stessa tecnologia del kefir , ma nel processo di produzione vengono aggiunti bifidobatteri utili che hanno determinato il nome del nuovo prodotto caseario.
Composizione Bifidus
Nei prodotti a base di latte fermentato il bifidok contiene proteine facilmente digeribili, una piccola quantità di grassi e carboidrati. Nello stesso momento in bifidok c'è una serie piena di amminoacidi essenziali, sostanze biologicamente attive, enzimi importanti e una serie di vitamine, aumentate in confronto a kefir e latte. Quindi, in bifidoca più vitamine del gruppo B, tra cui B3 e acido folico, vitamine C e rara vitamina K.
Il contenuto calorico di bifidoc, con un contenuto di grasso dell'1% è di 36 unità, e il contenuto calorico del prodotto con un contenuto di grassi del 2,5% è di 56 unità.
Cos'è utile bifidok?
Tutti i prodotti a base di latte fermentato hanno un effetto positivo sull'apparato digerente e sull'immunità . Ma grazie alla presenza di bifidobatteri bifidok migliora le condizioni di tutto l'organismo. Benefici bifidoka si manifesta in questi momenti:
- accelera i processi metabolici nel corpo e la digestione dei grassi;
- elimina la stitichezza, aiutando a pulire gli intestini e una migliore assimilazione dei componenti alimentari;
- aiuta a combattere la disbiosi;
- migliora l'attività del sistema cardiovascolare;
- purifica sangue e vasi sanguigni dal colesterolo;
- riduce il rischio di aumento della pressione sanguigna e la probabilità di formazione di trombi;
- sazia il corpo con vitamine;
- migliora le condizioni della pelle;
- protegge da virus e batteri patogeni;
- migliora le condizioni dell'apparato muscolo-scheletrico;
- migliora l'assorbimento dei minerali da parte dell'intestino.
Le proprietà utili del bifido sono disponibili per tutti, poiché non ha controindicazioni. Può essere incluso nella dieta dei bambini, a partire dai sei mesi di età. Gli esperti raccomandano di utilizzare questo prodotto più volte alla settimana per tutti i gruppi della popolazione.