Tritacarne elettrico professionale è il sogno di ogni storia di una casalinga. Un tale strumento può non solo macinare la carne, ma anche fare i noodles domestici , spremere il succo, usare come mulino. A basse potenze, il tritacarne produce un'alta produttività. In generale, non un elettrodomestico, ma un miracolo in cucina, che non occupa un posto prezioso. Scopriamo presto come scegliere il tritacarne elettrico ideale.
Come scegliere un buon tritacarne elettrico?
Se hai posto questa domanda seriamente, devi approfondire le caratteristiche tecniche e, prima di tutto, prestare attenzione alla capacità e alla produttività dell'unità.
Se il potere del tritacarne è piccolo, non affronterà il suo compito principale: la macinatura di qualità non solo della carne, ma anche della cartilagine e delle vene che vi entrano. Pertanto, la scelta si concentra immediatamente su dispositivi con una potenza non inferiore a 500-600 watt.
Non dimenticare le prestazioni. Ad esempio, i moderni modelli di tritacarne possono lavorare da 0,5 a 1,5 chilogrammi di carne al minuto. Il valore medio alla potenza di 1000 W è circa un chilogrammo. E per avere una riserva di carica, scegli un dispositivo con più potenza alla stessa potenza. Se la potenza è ridotta, ricorda che è necessario tagliare la carne in pezzi più piccoli e non sovraccaricare il tritacarne.
Oltre agli indicatori di potenza e di prestazioni, quando si sceglie un tritacarne elettrico, è necessario prestare attenzione al materiale di fabbricazione. Fondamentalmente, sono fatti di plastica, metallo o combinano questi due materiali. Il corpo è solitamente realizzato in plastica alimentare speciale ad alta resistenza, che è ecologicamente sicura e sufficientemente resistente. Tuttavia, è ancora preferibile scegliere i modelli in metallo.
Per sapere con certezza come scegliere la giusta smerigliatrice elettrica, è necessario comprendere non solo il guscio esterno, ma anche i principali strumenti di lavoro: coclea, coltelli, grattugia. Per quello che sono destinati, penso, non è necessario spiegare. Ma di cosa sono fatti e quali opzioni sono preferibili, ti spiegheremo.
Tutte le parti taglienti del tritacarne sono in acciaio. Tuttavia, è necessario assicurarsi che questo acciaio sia di altissima qualità. Quindi non è necessario affilarli spesso, ma se i coltelli sono autoaffilanti - questo è perfettamente a posto. Non è necessario cercare un temperamatite o acquistare un nuovo set.
Le coclee nel dispositivo devono essere abbastanza profonde da evitare lesioni accidentali alle dita. Le trivelle possono essere di metallo o di plastica. Questi ultimi sono usati per frutta, bacche, verdure.
Controlla l'acciaio per una maggiore durata, puoi colpirlo con un coltello: se c'è una traccia, l'acciaio è morbido e rapidamente opaco. Prestare attenzione anche alle griglie, che dovrebbero adattarsi perfettamente alla presa. In un set con un tritacarne, ce ne dovrebbero essere molti, in modo da poter preparare carne macinata di diversa consistenza.
Tritacarne elettrici con funzioni aggiuntive
Il modello più comune del dispositivo è un tritacarne elettrico con uno spremiagrumi. Oltre a questa funzione, gli strumenti spesso includono anche accessori per la preparazione di salsicce o salsicce, "kebbe", ugelli per biscotti, posate,
Qui, scegli, a seconda di quanto ti servono certe funzioni. Prestare attenzione anche a tali indicatori del dispositivo come livello di rumore, compattezza, altezza dell'ingresso, stabilità.
Valutazione delle tritacarne elettriche per popolarità:
- Bosch MFW 68660;
- Philiars HR2728;
- REDMOND RMG-1203;
- Zelmer 987,88;
- Moulinéx HV8 ME 6051.