Il separatore separatore-scolatore domestico è un dispositivo piuttosto conveniente, adatto per la separazione a casa. La separazione del latte comporta la separazione di più particelle di grasso, cioè l'obiettivo del processo è quello di "estrarre" la crema.
A cosa serve? In primo luogo, per elaborare il latte deperibile in un altro prodotto lattiero-caseario con una lunga durata. In secondo luogo, se ti piace il caffè del mattino con la crema , è molto comodo avere sempre a portata di mano un dispositivo compatto in grado di fornirti l'ingrediente necessario.
In una piccola famiglia, i separatori domestici - gli scarichi sono indispensabili aiutanti nella lavorazione del latte. Hanno abbastanza potenza per elaborare rapidamente il latte.
Principio del separatore-scolapiatti
Sia in industriale che in famiglia separatori-fognature, il principio di funzionamento è l'azione della centrifuga. Il latte viene versato nella ciotola, quindi gira ad una velocità tremenda. Poiché la parte acquosa del latte è più pesante, si deposita sul fondo e preme contro le pareti, e il grasso viene raccolto al centro, drenando in un contenitore speciale.
La produttività di un moderno separatore-scolapiatti domestico è piuttosto impressionante e corrisponde a circa 80 litri all'ora. Questo è abbastanza per lavorare in una piccola fattoria. Con un uso attento, tali dispositivi funzionano fino a 10 anni.
Il separatore domestico può differire dal drive - può essere manuale o elettrico. I primi richiedono un lavoro manuale, mentre i secondi semplificano il processo di separazione. Per azionare il separatore elettrico, basta premere il pulsante e osservare il processo. Ma le unità manuali sono più compatte e possono essere utilizzate non solo nelle aziende agricole, ma anche semplicemente nella cucina di casa.
Inoltre, le macchine separatrici possono essere non solo alimentari, ma anche universali, cioè applicate in aree diverse.