Il salmone è uno dei pesci più deliziosi, meglio conosciuto come salmone. I piatti sono così raffinati, che non possono sorprendere. Nei ristoranti, questo pesce viene cucinato in un braciere speciale su un fuoco vivente. Lo stesso è fatto dai proprietari di case private. Ma che dire di quelli che non hanno questa opportunità? Quindi la tua opzione è il salmone cotto in aerogrill.
Bistecca di salmone in aerogrill
ingredienti:
- bistecca di salmone - 4 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pepe macinato fresco;
- noce moscata;
- verdi.
preparazione
Risciacquare le bistecche dal pozzo del pesce e rimuovere le ossa. Spremere il succo dai limoni, aggiungere burro, pepe, aglio tritato, noce moscata e verdure tritate finemente. Disporre le bistecche sulla griglia e grigliare a 220 gradi per circa 20 minuti. Periodicamente, durante la cottura, girare le pile e versare la salsa al limone. Mettere le bistecche finite su un piatto, cospargere con verdure tritate e servire al tavolo. Come potete vedere, questa ricetta per il salmone in aerogrill è molto semplice, ma il suo sapore non peggiora.
Salmone in carta stagnola in aerogril
ingredienti:
- filetto di manzo o salmone;
- salsa di soia - 1 cucchiaino;
- aceto di sidro di mele - 1 cucchiaino;
- mandarino - 1 pz.;
- radice di zenzero;
- sale, pepe
preparazione
Risciacquare bene il pesce e metterlo da parte. Preparare una marinata per il pesce. Mescolare la salsa di soia e l'aceto. Mandarin spremere e aggiungere alla marinata. Radice di zenzero fresco, grattugiare su una grattugia e aggiungere alla marinata. Sale e pepe a piacere Filetti di pesce preparati si trovano nella marinata e immergere bene per 20 minuti su entrambi i lati. Metti il pesce in salamoia sul foglio e versa il resto della marinata. Delicatamente avvolgere la busta e cuocere in aerogrill per 20 minuti a 200 gradi, su una griglia alta.
Shish kebab di salmone in aerogril
ingredienti:
- filetto di salmone - 1 kg;
- olive (snocciolate) - 1 vaso;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- vino bianco - 200 ml;
- limonata - ¼ st .;
- spezie per pesce;
- limone;
- verdi;
- sale.
preparazione
Lavare il pesce e tagliare gli stessi pezzi. In una ciotola profonda, mescolare il vino, la limonata e la salsa di soia. Aggiungere le spezie, il sale e mescolare bene. Mettere il pesce in una marinata e lasciarlo in un luogo fresco per 2 ore. Filetto di salmone su speciali spiedini di legno (o non di legno), alternando carne con olive. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di fette di mele e peperone rosso. Cuocere lo shish kebab sulla griglia centrale in aerogrill per circa 20 minuti a 260 gradi. Finire lo shish kebab con le restanti olive, verdure e limone.