Molti credono che se una persona è vegetariana, cioè, può solo verdure, ma non è così. Ci sono vari piatti per vegetariani che non sono solo utili, ma anche deliziosi.
Ricette di piatti per vegetariani
Guvec
Questo piatto della cucina bulgara ha molte opzioni di cottura differenti. Può essere tranquillamente aggiunto all'elenco di secondi piatti consentiti per i vegetariani.
ingredienti:
- riso - 200 g;
- pomodori - 4 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- fagiolini verdi - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Formaggio Adyghe - 170 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- olio vegetale, spezie, sale.
preparazione
- Le verdure possono essere prese congelate, che vengono vendute al supermercato. Se si sceglie ancora fresco, quindi devono essere tagliati di grandi dimensioni.
- Il riso deve essere accuratamente risciacquato e lasciato asciugare per un po '.
- Prendi la padella, scalda l'olio e aggiungi un po 'di pepe. Quando senti il loro profumo, aggiungi il riso. Mescolare per un po 'finché non diventa chiaro.
- È ora di aggiungere pepe e fagioli. Friggeteli per 5 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente.
- Prendi la forma in cui cuocerai il piatto e disponi metà dei pomodori sul fondo, che devono essere tagliati a fette.
- Lo strato successivo è riso con verdure, e poi ancora pomodori.
- Aggiungi lì 4 cucchiai. cucchiai di acqua calda, coprire il piatto con un coperchio e mettere in un forno, che ha bisogno di essere riscaldato fino a 190 gradi.
- Ora devi preparare il riempimento. Per lei macinare su una grattugia grande formaggio Adyghe, aggiungere kefir, sale, pepe, spezie e mescolare accuratamente.
- Prendi il riso dal forno e distribuisci delicatamente il ripieno su tutto il piatto. È importante che arrivi fino in fondo.
- Adesso è necessario estinguere il piatto nel forno per 20 minuti.
- Cospargere il gyuvech finito con formaggio duro tritato e rimetterlo nel forno, solo che deve essere spento. Dopo 10 minuti. il piatto è pronto
Piatti deliziosi per vegetariani
Lobio
Questo piatto della cucina georgiana piacerà sicuramente a molti.
ingredienti:
- fagioli rossi - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 100 ml;
- coriandolo - 1 mazzo;
- peperoncino, sale, pepe, coriandolo.
preparazione
- I fagioli devono essere immersi in anticipo per 12 ore.
- Tritare cipolla e peperoncino con una piccola quantità di coriandolo e friggerlo con l'olio preriscaldato.
- Aggiungere i fagioli, salare, pepare e cuocere fino a quando è pronto per un'ora.
- Servire con un coriandolo tritato.