Il nostro cibo non è sempre razionale, equilibrato e non sempre utile. Di conseguenza, gli organi soffrono e talvolta addirittura falliscono. Non c'è eccezione a un organo così importante del corpo umano come il pancreas. Se il suo lavoro è rotto, il paziente inizia a mostrare i seguenti sintomi: mal di stomaco e vomito. Non puoi ignorarli, perché in questo caso la situazione può essere aggravata in modo significativo.
La nutrizione per la pancreatite pancreatica gioca un ruolo molto importante e, se la regolate razionalmente, vi è un'alta probabilità che la riacutizzazione si verifichi nel più breve tempo possibile.
Dieta terapeutica con pancreatite
La dieta terapeutica per questa malattia consiste nel rinunciare a prodotti indesiderati. Tali prodotti includono: grassi, fritti, salati, spezie piccanti, bevande alcoliche, dolciumi, salsicce, succo aspro.
È importante che la dieta sia equilibrata e che il corpo abbia tutte le vitamine e i minerali necessari per farlo. Per quanto riguarda la carne, non è vietato, ma la sua scelta deve essere fermata sui suoi tipi dietetici.
Nutrizione per pancreatite pancreatica acuta
Quando la forma acuta di questa malattia, è necessario per alleviare il pancreas al massimo, quindi se non si dispone di controindicazioni, quindi nominare te stesso per alcuni giorni inedia. L'acqua minerale non gassata è consentita, ma dovrebbe essere consumata in piccoli volumi e a piccoli sorsi.
Con il tempo, la dieta può essere gradualmente estesa. Si consiglia di non assumere più di duemila calorie al giorno. Se possibile, scegli il cibo dove ci sono molte proteine, ma pochi carboidrati. Per quanto riguarda la cucina, sono ammessi solo piatti cotti e al vapore. Cuocere il cibo in modo che la sua consistenza sia fluida. È molto importante che tu non alimenti il sale nelle prime settimane.
Dopo la prima settimana di una dieta rigorosa, concediti kefir, cereali, cotolette di vapore, purè di patate, massa di ricotta, tè leggero.Una corretta alimentazione nella pancreatite acuta è molto importante a causa del fatto che tu la osservi o meno, determinerà l'ulteriore processo di recupero.
Integrare la dieta alimentare nella pancreatite durante l'esacerbazione può essere un farmaco speciale che promuove la digestione e la scissione del cibo. Può essere mezim , pancreatico, creonte, digestivo, festale, ecc.
Nutrizione per pancreatite pancreatica cronica
Le persone con una forma cronica di pancreatite devono seguire una certa dieta. Questa dieta è mirata all'uso predominante del cibo con un sacco di proteine e un piccolo numero di carboidrati. Come gli scienziati hanno scoperto, il pancreas è responsabile del metabolismo dei carboidrati, quindi è necessario facilitare questo compito.
La verdura e il burro non possono essere completamente esclusi dalla dieta, ma è ancora necessario portare il loro uso a una quantità ragionevole. È importante notare che qualsiasi trattamento termico degli oli è proibito.
Passa alle zuppe con il brodo vegetale e, se ti piacciono i cereali, presta più attenzione alla farina d'avena, al riso, al grano saraceno. Escludere tutti i tipi di verdure acide.
Se influisci sulla dieta, fallo in modo che i pasti possano andare fino a sei volte, ma in piccole porzioni. La temperatura del piatto dovrebbe essere moderata, non calda o fredda. È meglio se il cibo è in grattugia (o tritato finemente), e idealmente - semi-liquido. Non è superfluo sostituire il tè con il decotto dei cinorrodi.