Abitando nelle fredde acque del mare il merluzzo Navaga, grazie alle sue qualità gastronomiche, si adatta perfettamente sia alla dieta che all'infanzia. Ne esistono due tipi: nord ed estremo oriente. Il primo si trova nelle acque dell'Oceano Pacifico dalla Corea allo Stretto di Bering. L'habitat dell'Estremo Oriente è principalmente la costa artica della Siberia. Più delizioso è il navaga settentrionale.
Cosa è utile per il pesce navaga?
La composizione chimica della carne del nord di Navaga non è quasi diversa da quella dell'Estremo Oriente. Questa carne dietetica è ricca di iodio, che è molto necessaria per le persone con malattie della tiroide e il selenio, che il corpo umano ha bisogno di rafforzare il sistema immunitario e il normale funzionamento del sistema nervoso. La carne stessa non è grassa (il contenuto calorico del pesce Navaga è 68,5 kcal), ma il fegato di questo pesce si distingue per un alto contenuto di grassi. L'organismo dell'uomo è saturo di molte vitamine. Contiene vitamina A, che si prenderà cura della salute della pelle e una buona vista sarà curata dalla vitamina A , vitamina B9, che aiuta nella formazione dei globuli rossi, vitamina E e, naturalmente, vitamina D, che partecipa direttamente alla corretta formazione delle ossa.
Proprietà utili di pesce navaga
A causa del grande contenuto di acidi grassi omega-3 nella carne, persone che spesso lo consumano, lo sviluppo di aterosclerosi non minaccia. Questi acidi rendono le pareti dei vasi sanguigni più elastiche e diluiscono il sangue, prevenendo lo sviluppo di questa malattia. Come risultato del complesso effetto sul corpo di aminoacidi e minerali utili, che in questo pesce molto, riduce al minimo la probabilità di ictus e infarti. Utile questo pesce sarà per i bambini e le persone
Controindicazioni navaga
Nonostante l'evidente beneficio di navaga, può anche causare danni alla salute. Ma questo vale solo per quelle persone che hanno intolleranza ai frutti di mare. Il resto può godersi il gusto di Navaga senza paura.