Lobio - un piatto popolare della cucina georgiana, che può essere facilmente preparato come un tavolo festivo, e solo per il pranzo o la cena. Lobio, cotto in un multivariato, è molto soddisfacente, fragrante e deliziosamente gustoso. Tutti i tuoi parenti apprezzeranno il tuo talento culinario e saranno grati per questo fantastico piatto. Impariamo presto come preparare correttamente un lobio dai fagioli.
Lobio nel Multivariato - ricetta
ingredienti:
- fagiolo rosso - 350 g;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi di prezzemolo, aneto, coriandolo - a volontà;
- zucchero, sale, spezie - a piacere;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Prendere i fagioli rossi, versare acqua fredda e immergere per 7 ore. Dopodiché, lo laviamo accuratamente, lo mettiamo in una piccola casseruola con acqua bollita, lo mettiamo a fuoco medio e aspettiamo che faccia bollire. Cuciniamo circa 1 ora e lo rimettiamo al colino. Quindi, mettilo nella ciotola del multivark e riempilo con acqua pulita leggermente al di sopra del livello del chicco. Impostiamo la modalità "Quenching" e cuociamo per 2 ore. Nel frattempo, le mie cipolle, pulite, tagliate a metà anelli e friggetele nel programma "Cottura" con l'aggiunta di olio vegetale ad un appetitoso colore dorato. Quindi mescolare con fagioli, aggiungere passata di pomodoro, sale, pepe, succo di limone e verdure tritate. Condire il lobio con le spezie, mettere l'aglio tritato e mescolare. Versare un po 'd'acqua e marinare tutto nella modalità "Cuocere" per 20 minuti. Questo è tutto, lobio nella multinark Panasonic è pronto! Allo stesso modo può essere fatto nel dispositivo di un'altra azienda.
Piatto lobio georgiano con noci e melograno
ingredienti:
- Fagioli di Gurian - 500 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, zucchero, pepe - a piacere;
- noci - 1 oggetto;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cannella in polvere - 1 cucchiaino;
- cipolla - 1 pezzo;
- coriandolo;
- succo di melograno e semi di melograno - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Come cucinare il lobio in un multivariato? I fagioli accuratamente ordinati, lavati, versato acqua e portato a ebollizione. Quindi rimuovere la piastra e gettarla di nuovo in un colino. Ora ri-riempire con acqua, portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti fino a quando pronto. Aggiungiamo olio vegetale e zucchero a piacere, portiamo a ebollizione e cuociamo fino a quando non sarà completamente sciolto.
I chicchi di noci sono macinati in un mortaio o con l'aiuto di una piegatrice. Tritiamo il pepe in anelli sottili. L'aglio viene pulito e lasciato passare attraverso la stampa. I verdi di coriandolo vengono lavati, asciugati e schiacciati. Ora stiamo preparando la stazione di servizio. Per questo mescoliamo in una ciotola separata le noci, il peperone, l'aglio, il coriandolo, aggiungiamo il succo di melograno e il sale a piacere. Le cipolle si staccano dalle bucce, tagliate a sottili semianelli e si aggiungono ai fagioli caldi.
Versare con cura la medicazione e mescolare accuratamente. Mettiamo il piatto preparato su un piatto e cospargiamo con i semi di melograno.
Lobio acuto da fagioli in multivark
ingredienti:
- fagioli in scatola - 350 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- carne macinata - 500 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodoro - 2 pezzi;
- verdi - a volontà;
- sale, spezie, peperoncino - a piacere.
preparazione
Cipolla tritata finemente e fritta in padella per 3 minuti. Quindi aggiungere carne tritata, sale, pepe a piacere e cuocere per circa 10 minuti. Con i pomodori scottati sbucciate delicatamente, tagliateli a dadini e mettete la carne tritata. Quindi versare il concentrato di pomodoro, mescolare e stufare per 3 minuti.
Fagioli in scatola, carne macinata, peperoni tritati, aglio, peperoncino e verdure si uniscono in una ciotola multivark e 1 ora nella modalità "Riscaldamento". Buon appetito!