Oggi in qualsiasi negozio di alimentari puoi trovare una grande quantità di prodotti contenenti lecitina di soia E476. Questo additivo è incredibilmente popolare tra i produttori, ma pochi degli acquirenti sanno qualcosa di concreto sul suo danno e beneficio. La lecitina di soia è intrinsecamente biologicamente attiva e la sua composizione è vicina ai grassi vegetali, perché è prodotta con olio di soia. Nella composizione di E476 può essere trovato e vitamine e fosfolipidi saturi e oligoelementi . Ma parlare dell'utilità assoluta dei prodotti con il contenuto di questo integratore non vale la pena, non è mostrato a tutti.
I benefici della lecitina di soia
È noto che questa sostanza possiede capacità lipotropiche, cioè può favorire la scissione di depositi di grasso nel corpo umano. Stimola i processi metabolici e previene la formazione di placche di colesterolo nei vasi. Inoltre, la lecitina di soia è molto indicata per le persone che soffrono di disturbi nella cistifellea: ha un eccellente effetto coleretico e contrasta l'aspetto delle pietre.
Le proprietà utili della lecitina di soia possono anche includere la sua capacità di rimuovere elementi radionucleici dal corpo, quindi deve necessariamente essere presente nella dieta di persone che vivono vicino a industrie dannose o in aree fortemente inquinate. È anche raccomandato per le persone che sono allergiche ad altri tipi di grassi. Questo li aiuterà a ottenere un'alimentazione corretta con la giusta composizione. Questa sostanza viene mostrata ai diabetici e alle persone che soffrono di artrite e artrosi.
La lecitina di soia viene anche utilizzata attivamente nell'industria cosmetica per la produzione di creme idratanti, gel, ecc. Aiuta a mantenere il livello naturale di idratazione della pelle.
Danno della lecitina di soia
Questo supplemento è controindicato per le persone con disabilità nel sistema endocrino, così come per le persone anziane e i bambini. Se la lecitina di soia sia dannosa per le donne in gravidanza non è stata dimostrata con certezza, ma si ritiene che possa causare un parto prematuro, pertanto si raccomanda che le future madri limitino bruscamente il suo uso nel cibo. Anche questa sostanza può causare allergia.
Va notato che i benefici e i danni della lecitina di soia sono correlati. In assenza di controindicazioni mediche, i prodotti con questo integratore possono e devono essere inclusi nella dieta , ma in quantità ragionevole. Allora saranno più utili dei danni.