Ciliegia - una bacca molto gustosa e salutare, dalla quale si può cucinare una varietà di piatti. Ma, probabilmente, un piccolo numero di appassionati di cucina pensò alla domanda se fosse possibile preparare il tè dalle foglie di ciliegio. In realtà, questo tè si rivela fragrante e utile. Con l'uso corretto di questa bevanda, il corpo umano è saturo di vitamine e minerali.
Benefici del tè dalle foglie di ciliegio
Le foglie del ciliegio hanno una loro composizione chimica speciale:
- vitamina A;
- vitamine del gruppo B;
- iodio;
- sodio;
- boro;
- tannini.
Tutte le sostanze chimiche di cui sopra hanno un effetto benefico sul rafforzamento dell'immunità umana. Rischio significativamente ridotto di influenza, malattie respiratorie virali.
I medici notano l'effetto benefico del tè dalla ciliegia sul sistema genito-urinario. Bere promuove l'escrezione di sabbia, sali e altre sostanze nocive dal corpo umano. C'è anche una diminuzione della pressione sanguigna nei pazienti ipertesi.
Studi clinici hanno dimostrato il contenuto di antiossidanti nella bevanda, che ostacolano lo sviluppo di tumori e tumori maligni. Un tampone, inzuppato nel tè dalle foglie di ciliegio, smette di sanguinare.
Come con qualsiasi medaglia, ci sono due lati, e il tè dalle foglie di ciliegio in aggiunta al bene può causare danni. Che ciò non accada, devi ascoltare la reazione del tuo corpo al tè e, se necessario, consultare sempre il medico.
Tè fermentato dalle foglie di ciliegio
Le foglie di ciliegio sono meglio raccolte a maggio, durante la fioritura attiva delle ciliegie. Da queste foglie si ottiene un tè particolarmente aromatico, utile e gustoso. La fermentazione delle foglie avviene in più fasi:
- L'appassimento - le foglie di ciliegio crude sono disposte in un ambiente caldo, al riparo da un sorso e da un sole, appoggiandole su un panno di cotone. In una stanza asciutta lascia sbiadire dopo 8 ore. Per uniforme "podvyamivaniya" lascia ted.
- Macinatura: le foglie vengono strofinate con i palmi delle mani o impastate in utensili profondi fino a quando non emettono il succo.
- Fermentazione: le foglie tritate si diffondono negli articoli di vetro. Sopra il carico è necessariamente posizionato. I piatti sono coperti con un panno umido e lasciati in un luogo caldo per 7-9 ore.
- Essiccazione - foglie fermentate sparse su una teglia in uno strato sottile, essiccate a 100 ° C in forno per 50 minuti.
Il risultante tè alla ciliegia fermentato è disposto in sacchetti di stoffa, in modo che "abbia raggiunto" pronto in un luogo caldo e asciutto.