Oggi, poche persone sono sorprese da una tale pianta come un dente di leone, perché cresce quasi ovunque.
Se parliamo dei benefici di questa pianta, allora possiamo dire che è in ogni sua parte. Nella medicina tradizionale, così come in cucina, vengono spesso utilizzati gambi, foglie e radichette di denti di leone. Di questi, si preparano brodi e tinture, si preparano zuppe e insalate. E dai fiori di un dente di leone, ottieni un ottimo vino e una marmellata molto utile.
Cosa è utile per la marmellata dai denti di leone?
Nei fiori di questa pianta contengono sostanze utili, che vengono conservate durante la cottura della marmellata. Le conserve di tarassaco sono molto utili per le ossa e il fegato. Se lo mangi, aiuta a perdere peso in eccesso. La marmellata contiene antiossidanti, che rimuovono le tossine dal corpo. È spesso usato nella lotta contro l'ittero, l'anemia con ipertensione, così come per la prevenzione del cancro.
Proprietà utili di marmellata dai fiori di tarassaco:
- Aiuta a ripristinare le cellule del fegato.
- La marmellata di tarassaco colpisce in modo benefico la cistifellea e il tratto urinario.
- Aggiunta al tè verde, la marmellata esalta alcune proprietà: colagoga, tonico, antinfiammatorio.
Oltre alle proprietà utili, la marmellata dei denti di leone può anche causare danni alla salute umana, poiché il dente di leone contiene una serie di qualità specifiche, deve essere applicato con molta attenzione a coloro che hanno ulcere o gastrite. Anche dannoso è l'uso di marmellata di tarassaco nel ristagno delle vie biliari. Se il dosaggio non è corretto, potrebbe esserci il rischio di vomito e diarrea.
Molto popolare è la marmellata di denti di leone con limone, in quanto contiene una serie di proprietà utili. Circa i benefici del dente di leone già detto abbastanza, ma se si salda marmellata e si aggiunge un limone, sarà molto più utile. Il limone contiene molta pectina e fibra,
Per fare questo marmellata sono necessari 420 grammi di fiori di tarassaco, che vengono versati in 1 litro d'acqua, un limone viene aggiunto, tagliato a pezzi e messo a fuoco per un'ora e mezza. Dopo il raffreddamento, lasciare la notte. Il giorno seguente, filtrare e strizzare i petali, che poi scartare. Aggiungere il limone lessato, lo zucchero e cuocere fino a che non sia denso. Fatto!
La marmellata dei denti di leone con il limone può essere data anche ai bambini, ma in piccole quantità.