La nutrizione sportiva sta diventando sempre più salda nella vita degli appassionati di sport. Sfortunatamente, i prodotti moderni non sono in grado di fornire un fabbisogno giornaliero del corpo per i nutrienti. Il pane è diventato completamente liquido, i tuorli d'uovo di un colore innaturalmente arancione - per sembrare un rustico. I polli da carne provenienti da scaffali dei supermercati emanano direttamente ormoni e nelle fattorie private non vi è alcuna garanzia che gli animali siano alimentati con materie prime di qualità.
Pertanto, per una persona che sta monitorando la sua salute, l'assunzione di ulteriori vitamine e minerali è obbligatoria. E le persone che sono attivamente coinvolte nello sport hanno bisogno di un'ulteriore fonte di proteine. Pertanto, oggi vi diremo come fare correttamente un frullato di proteine.
Cos'è un cocktail di proteine?
Sulla base del nome, non è difficile indovinare che la maggior parte della sostanza in un cocktail è costituita da proteine. Il cocktail proteico più semplice può essere fatto da solo. Per fare questo, è necessario mescolare ricotta senza grassi con latte per la consistenza di yogurt, o più liquido. Puoi aggiungere qualsiasi frutta e bacche non acide: banana, pesche, melone, more, fragole, mirtilli, ecc. Di conseguenza, otterrai un cocktail proteico delizioso, fresco e naturale.
Ci sono miscele già pronte per preparare cocktail proteici. Solitamente sono diluiti con acqua immediatamente prima dell'uso.
Tuttavia, è possibile utilizzare latte scremato. Tali miscele si distinguono dall'origine della proteina. Può essere:
- proteina dell'uovo - viene estratto dal bianco d'uovo, la composizione più completa di aminoacidi, e ha anche la massima digeribilità;
- Proteine del siero di latte - si ottiene dal siero di latte. Ha una buona digeribilità, appartiene alle "proteine veloci", è adatto per chiudere la finestra delle proteine dopo l'allenamento;
- la caseina è una proteina del latte, soprattutto in gran parte è contenuta nella ricotta. Piuttosto lentamente assorbito, quindi più adatto per l'uso prima di andare a letto o al mattino, per fornire una nutrizione muscolare per un lungo periodo;
- Proteina di soia - il tipo più economico di proteine - vegetali, viene estratto dalla soia. Adatto per i vegetariani, ma non è raccomandato l'uso in grandi dosi per gli uomini.
Come preparare un cocktail proteico?
Nel modo in cui viene fatto un frullato di proteine , non ci sono segreti speciali. Se si tratta di una miscela, quindi diluire 1-3 misurini di acqua a temperatura ambiente, l'uso è consigliato immediatamente, per 10 minuti.
Se fai un cocktail da solo, è meglio prendere ricotta e latte magro. L'organismo raramente manca di grassi con una dieta equilibrata, quindi non vale la pena di abusare del formaggio cottage del 18% e del 6% di latte. Cocktail, preparato da prodotti a basso contenuto di grassi, darà la necessaria quantità di proteine e aminoacidi, allo stesso tempo sarà privato di calorie in più. Mentre un cocktail a base di prodotti con un alto contenuto di grassi è più adatto come sostituto di un pasto completo.